3.1. Омлет в мексиканском стиле

Этот омлет гарантирует бодрость в любое утро!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 больших яйца
1/4 стакана обезжиренного молока
1/4 чайной ложки соли
1/4 кубка квесто фреска
1/4 стакана нарезанного кубиками перца халапеньо или нарезанного зеленого чили
2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого красного перца
2 столовые ложки нарезанных спелых оливок
2 чайные ложки рубленой свежей кинзы
1/4 среднеспелый авокадо, очищенный и нарезанный

Способ приготовления:
1. В миске разбить четыре больших яйца и смешать их с ¼ чашки молока, посыпать парой щепоток соли и взбивать, пока смесь не станет однородной без следов желтка.

2. Для достижения наилучших результатов используйте антипригарную сковороду.

3. Затем слегка смажьте маслом сковороду и нагрейте ее до средней или высокой температуры, прежде чем добавлять смесь.

4. Вы должны увидеть, как края начинают оседать, а затем, чтобы убедиться, что ваш омлет имеет однородную текстуру, используйте лопаточку, чтобы подтолкнуть приготовленные участки к середине, чтобы сырые яйца побежали к краям сковороды.

5. Когда жидкого яйца не останется, а смесь станет легкой и пушистой, добавьте немного сыра (Queso Freso для подлинного аромата), нарезанный перец, кинзу и халапеньо (если вы ищете дополнительный удар).

6. Сложите омлет на 2 части, добавьте авокадо и подайте мексиканское наслаждение!