2.19. Пикантная гранола

Гранола - это легкое, вкусное и полезное начало дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г джамбо овса
2 (150 мл) апельсины плюс цедра 1/2
1 столовая ложка молотой корицы
2 столовые ложки малины или клубники
25 г хлопья миндаля, жареные
25 г смешанных семян (таких как подсолнечник, тыква, кунжут и льняное семя)
2 больших апельсина, очищенные и сегментированные листья мяты (по желанию)

Способ приготовления:
1. В блендер добавьте овес и воду и перемешивайте около тридцати секунд.

2. Используя марлевую ткань и сито, выжмите смесь, собирая жидкость в миску, затем поместите овсяную смесь в миску, накройте крышкой и охладите примерно час.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите противень бумагой для выпечки, чтобы подготовиться к выпечке.

4. Тем временем, добавьте апельсиновый сок в кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения, затем добавьте овес, корицу и апельсиновую цедру и перемешайте в течение нескольких минут, прежде чем снимать с огня.

5. Равномерно распределите смесь вокруг противня и запекайте в духовке в течение двадцати минут до золотистого цвета, периодически переворачивая.

6. Оставить остывать и подавать с миндалем, малиной, медом и йогуртом.