27. Чечевица с травами и сельдереем

Вкусное блюдо с высоким содержанием белка, которое готовится всего за тридцать минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 столовые ложки оливкового масла
1 лук
2 зубчика чеснока
1 морковь
2 1/4 чашки французской чечевицы
1 чайная ложка тимьяна
3 лавровый лист
1 столовая ложка соли
2 палочки сельдерея

Способ приготовления:
1. Чтобы сделать этот рецепт с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, начните с обжаривания всех овощей в оливковом масле с добавлением соли в течение 5-10 минут.
2. Добавьте 6 чашек воды, помешивая, а затем добавьте чечевицу и тимьян, добавив лавровый лист и еще немного соли.
3. Довести до кипения, а затем уменьшить до быстрого и устойчивого кипения. Через 20-25 минут чечевица должна быть нежной, но все же слегка хрустящей.
4. Если вода чрезмерно водянистая, аккуратно отлейте излишки жидкости сверху. 5. Подайте немедленно для сердечной еды или, наоборот, охладите и сохраните на потом.