3.3. Лосось без глютена с цветной капустой и брокколи

Лосось является отличным источником полезных жиров, масел и питательных веществ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 х 150 г филе лосося без кожи
2 веточки кориандра, плюс экстра
75 г 1 чашка брокколи цветочки
75 г 1 стакана цветочной капусты
50 мл безглютенового соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка рисового вина уксуса
1/2 мелко нарезанного красного чили
1/2 маленького круглого салата, листья отделены

Способ приготовления:
1. Используя паровую корзину, поместите два филе лосося в корзину и добавьте веточки кориандра перед тем, как накрыть крышкой.

2. Наполните кастрюлю наполовину водой и доведите до кипения. После кипячения поместите корзину над кастрюлей с водой и готовьте на пару около 6-8 минут.

3. Проверьте лосося, нажимая на него пальцем там, где он должен быть упругим. После приготовления вы можете вынуть его из корзины и оставить на тарелке.

4. Затем варите цветную капусту и брокколи в одной корзине примерно 5-6 минут.

5. Тем временем приготовьте заправку, порезав кориандр и взбивая с чили, уксусом и соевым соусом.

6. Подавать со свежим салатом и салатом для вкусного рыбного блюда, наполненного супер-продуктами.