2.4. Рыба (Тилапия) с лапшой цукини

Это блюдо, вдохновленное лапшой, богато белком и омега-3 и идеально подходит для диеты кето.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 больших цуккини (около 1-1 / 2 фунта)
1-1 / 2 чайных ложки молотого тмина
3/4 чайной ложки соли, разделенной
1/2 чайной ложки копченой паприки
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки чесночного порошка
4 филе тилапии или пикша - 6
2 чайные ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, фарш
1 чашка Пико де Галло

Способ приготовления:
1. Начните с приготовления цуккини и нарезки на очень тонкие пряди.

2. В отдельной миске смешайте тмин, 1/2 чайной ложки соли, копченую паприку, перец и чесночный порошок и покройте обе стороны филе рыбы (тилапии или пикши).

3. Затем в большой антипригарной сковороде разогрейте масло и готовьте рыбу около 2 или 3 минут с каждой стороны, или пока они не начнут легко отслаиваться вилкой.

4. После того возьмите рыбу со сковороды и оставьте в сторону.

5. Используя ту же сковороду, приготовьте кабачки с чесноком на среднем огне в течение примерно 2 минут, пока они не станут мягкими.

6. Не забывайте постоянно поворачивать, чтобы избежать переваривания.

7. Наконец, приправьте оставшейся солью и подайте с рыбой и немного "poco de gallo" для подлинного вкуса( Пико-де-гайо= свежий соус из размельчённых помидоров, лука и чили. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимоны, авокадо, огурец и редиски).