6. Жареный лосось

Вкусный рецепт этой популярной рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана помидоров черри, пополам
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки перца
Лосось:
4 филе лосося (6 унций каждый)
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, фарш
3/4 стакана куриного бульона

Способ приготовления:

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 425 °.

2. Затем поместите помидоры черри в большой противень с фольгой, сбрызните оливковым маслом и приправьте морской солью и молотым перцем. Убедитесь, что помидоры равномерно покрыты, прежде чем ставить их в духовку для жарки в течение примерно 10-15 минут.
3. Затем приправьте филе лосося солью и перцем и готовьте в большой жаростойкой сковороде на среднем огне, закрыв кожу лицом, и готовьте по 3 минуты с каждой стороны, пока кожа не станет хрустящей.
4. Осторожно достаньте лосося из кастрюли и поставьте в сторону.
5. Затем добавьте чеснок в сковороду и варите около 1 минуты, затем добавьте бульон и продолжайте помешивать. Доведите до кипения и варите около 1-2 минут или до тех пор, пока жидкость не уменьшится вдвое.
6. Наконец, добавьте сладкие жареные помидоры обратно в сковороду вместе с жареным лососем и продолжайте слегка готовить, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой.
7. Через 5-7 минут вы будете готовы подать это вкусное угощение.