2.10. Курица с капустой Пак Чой

Куриные бедра, настоянные на вкусном азиатском застолье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большой кусочек имбиря нарезанный
1 столовая ложка мелко тертого имбиря
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка черного перца
1 столовая ложка соевого соуса
8 куриных бедер
3 столовые ложки кунжутного масла
2 пучка зеленого лука, нарезанного
4 Пак Чой( китайская листовая капуста), наполовину( замените на пекинскую капусту)
Приготовленный длиннозерный рис для подачи

Способ приготовления:
1. Поместите куриные бедра в большую сотейник вместе с нарезанным луком, имбирем, чесноком, перцем и всплеском темного соевого соуса, затем наполовину залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
2. Добавьте в Пак Чой в течение последних 5 минут.
3. Слейте курицу и пак чой, сохранив бульон, и поместите курицу в большую сковороду на среднем огне вместе с кунжутным маслом, зеленым луком и обжаривайте на коже пять минут стороной вниз до хрустящей корочки.
4. Подавать на рисовой подушке вместе с Пак Чой и ложкой бульона.