14. Мексиканские яйца и сальса

Дайте своим утренним яйцам мексиканский макияж с этим угощением из тортильи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 больших яичных белка
2 больших яйца
1/4 чайной ложки перца
2 кукурузные лепешки (15 см), разрезанные пополам и нарезанные полосками
1/4 стакана нарезанного свежего шпината
2 столовых ложки тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира
1/4 стакана сальсы

Способ приготовления:
1. Взбейте в миску два больших яйца и четыре больших яичных белка и приправьте. 2. К смеси добавить шпинат, тертый сыр и две кукурузные лепешки, порезанные на полоски.
3. В большой неглубокой сковороде нагрейте немного масла на среде перед добавлением смеси.
4. Как только яйца загустеют до консистенции по вашему вкусу, подайте вместе с сальсой для некоторого дополнительного запаха.