4.13. Тушённое мясо по-азиатски

Согрейте свой зимний вечер этим вкусным жареным мясом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 жареная говяжья вырезка без костей
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная на 1-дюймовые кусочки
3/4 стакана азиатского соуса из черной фасоли
1/4 стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
1/2 фунта Нарезанные свежие грибы
Свежий горошек на 8 унций, урезанный
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка холодной воды
Горячий Рис
4 зеленых лука, нарезанные

Способ приготовления:
1. С добавлением азиатских ароматов, это гарантирует, что приправит ваш традиционный рецепт жареного мяса в горшке, будучи легким в приготовлении.

2. Начните с щедрой приправы жареной говядины с солью и перцем. Возьмите большую сковороду, разогрейте оливковое масло (если хотите, кокосовое масло) на среднем огне.

3. Обжарьте говядину в течение 3-4 минут, затем поместите в 6-куб. мультиварка и добавить нарезанный лук.

4. Возьмите венчик и смешайте соус из черной фасоли и бульон, а затем вылейте смесь на жаркое. Готовить на слабом огне 5-6 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

5. После медленного приготовления, добавьте грибы целиком или нарезанные вместе со снежным горошком и продолжайте готовить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими в течение приблизительно 20-25 минут.

6. Удалите жаркое и овощи и перенесите на блюдо, сохраняя тепло с фольгой. Налейте кулинарные соки в маленькую кастрюлю и дайте остыть, пока вы не сможете удалить жир сверху. Затем вернитесь к теплу и доведите варочные соки до кипения.

7. Тем временем, возьмите небольшую миску, чтобы сделать пасту, добавьте кукурузный крахмал в чайную ложку холодной воды, тщательно перемешивая, пока все комочки не исчезнут.

8. Влейте оставшуюся воду, а затем добавьте варочные соки и доведите до кипения, чтобы приготовить густую подливку.

9. Украсьте говядину жареным зеленым луком перед подачей на блюдо с горячим рисом и соусом.