5 ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН

Ранее я писала статью о норме питания и как должна выглядеть тарелка, где я в целом рассказывала о рациональном и сбалансированном питании.

Сегодня я поделюсь с вами, минимум, о 5 полезных продуктах, которые необходимо включить в рацион и почему. Бонусом будут еще 2 неожиданных продукта 😉

В ней содержится витамин С, калий, натрий, бета-каротин, а также антиоксиданты, снижающие риск возникновения заболеваний сердца. При всей своей полезности брокколи вкусная, простая в приготовлении и низкокалорийная. В 100 г этого вида капусты содержится меньше 30 калорий и только 5 г углеводов.

К тому же, брокколи богата на витамины группы В и хлорофилл, которые в сочетании с пищевыми волокнами стимулируют обменные процессы, иначе говоря ускоряют метаболизм. И наконец, брокколи содержит очень много клетчатки, которая нормализует работу кишечника.

Всего один лимон содержит более чем 100 % необходимой нам суточной нормы витамина С, который помогает увеличить уровень так называемого «хорошего» холестерина в организме, а также способствует укреплению костей.

Рассматривая, чем  еще полезен лимон, нельзя не упомянуть, что входящие в его состав витамины из группы В помогают бороться с бессонницей и хронической усталостью. С их помощью можно укрепить нервную систему, значительно повысить работоспособность, избавиться от невнимательности и рассеянности.

Лимоны относятся к разряду аллергенов. Поэтому не следует употреблять эти плоды людям с аллергией на цитрусовые, а также лицам с заболеваями почек, беременным женщинам и кормящим матерям, детям до трех лет.

Поскольку лимоны раздражают слизистые оболочки кишечника и желудка, они противопоказаны людям при заболеваниях этих органов.

Это отличный источник омега-3 жирных кислот, которые уменьшают риск развития депрессий, болезней сердца и даже рака.

Всего 20 гр. лосося содержат почти 50 процентов ежедневной нормы ниациновой кислоты (она же — витамин В3 и витамин РР), которая защищает наш организм от болезни Альцгеймера и других проблем с памятью.

Всего несколько грамм такого шоколада в день помогают снизить артериальное давление.

Употребление  черного шоколада сокращает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы: теобромин и катехин положительно влияют на состояние сосудов. Чем больше в шоколаде тёртого какао, тем лучше.

Это клетчатка и белок. Клетчатка нужна для хорошего пищеварения, а белок — строительный материал, без которого попросту невозможно нормальное функционирование организма. Миндаль и фундук содержат много витамина E, укрепляющего иммунитет и спасающего мозг от кислородного голодания. Кроме того, миндаль полезен для микрофлоры кишечника.

Грецкие орехи хороши для мозга, а арахис поможет предотвратить проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Но, опять же, помним про аллергенность. Они относятся в ту же «касту», что и лимон.

Например, у меня аллергия на грецкие орехи, но миндаль и тот же арахис я в адекватных дозах могу себе позволить.

Безусловно, можно сюда еще добавить ту же морковь, которая славится каротином (витамином группы А), клубнику (с ее арсеналом в виде фолиевой кислоты и витамином С), шпинатом, авокадо и.т.д.

Но, перейдем теперь к бонусной части. Те 2 продукта, о которых мало кто говорит. А им есть что «сказать».

Казалось бы, вот оно — воплощение максимально нездоровой еды. Сплошной жир, чего там полезного? Но не спешите отказываться от сливочного масла, оно лучше, чем вы о нём думаете.

Сливочное масло содержит витамин А, который важен для зрения, нормального обмена веществ и синтеза половых гормонов. Этот витамин жирорастворимый, так что масло идеально подходит в качестве его источника.

Сливочное масло богато витаминами E (помогает укрепить иммунитет), K (участвует в усвоении кальция и помогает нормальной работе почек) и D (важен для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний). И да, все эти витамины жирорастворимые.

Угадайте, что это означает? Правильно, надо есть масло.

И ещё один ночной кошмар для тех, кто заботится о своём питании. Тарелка дымящихся макарон — ну ужас же, сплошные калории. Или всё не так страшно?

Смотря какие макароны выбирать. Паста из твёрдых сортов пшеницы богата клетчаткой, необходимой нам для хорошего пищеварения. Клетчатка даже помогает худеть: она надолго обеспечивает чувство насыщения, так что тарелка пасты на обед — и до ужина вы дотянете без перекусов. Плюс ко всему качественная цельнозерновая паста не вызывает скачков сахара в крови.

Цельнозерновая паста содержит фолиевую кислоту (она же витамин B9), которая нужна беременным женщинам для нормального развития плода. Мужчинам этот витамин тоже полезен: он помогает выработке сперматозоидов.

Наконец, селен. Он участвует в регуляции обмена веществ, поддерживает деятельность щитовидной железы и иммунной системы.

Цельнозерновая паста — хороший источник селена, который легко включить в постоянный рацион.

Если всё же боитесь поправиться, откажитесь от жирных и сытных соусов. Вместо них добавляйте к пасте немного качественной томатной пасты.