ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ

В 2007 году проводили исследование о неосознанности принятия решений, связанных с приемом пищи. Задачей испытуемых было оценить количество ситуаций в день, когда они эти решения принимают. Результат показал, что в среднем люди называли число 15, хотя на самом деле, таких ситуаций было больше, чем 200 в день.

Как и многие черты характера, зачастую, пищевые привычки человека формируются с детства. Кого же еще винить в своих бедах, как не родителей? Но, главное отличие взрослого — способность анализировать и контролировать свое поведение. Я расскажу о паре моментов, которые могут дать пищу для размышлений и помочь улучшить качество своей жизни.

Есть такой рассказ Бонч-Бруевича. В нем говорилось о некоем клубе для детей, куда принимали только тех, кто доедал все до последней крошки. Правда в том, что такое общество действительно существует, но как-то особенно в него вступать не нужно. Достаточно просто всегда доедать до конца. Такое поведение — настоящая проблема, потому что человек перестает полагаться на сигналы своего организма и с легкостью переедает, даже не осознавая этого.

А корни этой привычки обычно лежат в детстве. Часто ли приходилось от родителей слышать: “Нельзя выкидывать еду!” или “Пока не доешь, из-за стола не выйдешь”? И, между тем, доказано, что излишний родительский контроль в вопросах принуждения к еде, тесно связан не только с перееданием, но и с перевесом пищевых предпочтений в сторону высокоуглеводных или продуктов с высоким содержанием пищевых жиров.

Это может показаться очевидным, но никакая из названных фраз не должна быть причиной поесть, если есть не хочется.

Эволюция подарила человеку один важный и, в то же время, опасный механизм. Еда — это удовольствие. Для человеческого мозга она воспринимается как что-то крайне полезное для выживания, как награда, тесно связанная с эмоциями. К сожалению, зачастую, эту внутреннюю мотивацию родители дополняют внешней. “Будешь хорошо себя вести, дам тебе мороженое”. А иногда сладостями предлагают отвлечься от грусти, или утешают в моменты плохого настроения.

Во взрослой жизни, эта привычка делает сладкое привычным источником радости, утешением в тяжелые моменты. Как не вспомнить частую картину из сериалов, когда девушка после трагичного расставания садится на диван и, под слёзы, съедает ведёрко мороженого. Конечно, нет ничего постыдного в том, чтобы получать от еды удовольствие. Радость — это важный компонент здорового питания. Плохо, когда еда — единственный способ помочь себе справиться с трудностями.

Каждый человек обладает множеством пищевых привычек, полезных и нет. Важно их изучать, стараться замечать паттерны поведения, и те, что не добавляют здоровья, прорабатывать и менять. Ведь именно из этих самых кирпичиков построен фундамент системы питания человека. А надёжный он будет, или нет — решать вам.