Готовлю хлеб "Слоновье ухо" по рецепту, набирающему невероятную популярность в интернете: показываю свой результат
Сегодня я готовлю хлеб с очень интересным названием "Слоновье ухо", по рецепту который как видно, набирает большую популярность в интернете! Это мой первый опыт приготовления такого хлеба, и теперь, точно не последний...
Ингредиенты для приготовления:
Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сливочное масло (в тесто) — 60 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 400-450 г
Сливочное масло, чтобы смазать лепёшки — 30 г
Куриный желток для смазывания, и немного кунжута на посыпку
Приступаем...
В миску наливаем тёплое молоко, кладём дрожжи, сахар, примерно 50 г муки (из общего количества), размешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы образовалась опара.
Скидки, акции, промокоды, подборки из маркетплейсов и популярных магазинов. Много интересных, удивительных товаров по низким цеам. Заходите в наш телеграмм канал, возможно у нас есть то, что вы давно хотели купить, по замечательной цене.
Далее вливаем растопленное сливочное масло, но ни в коем случае не горячее, кладём соль, перемешиваем.
И, теперь просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом накрываем полотенцем или крышкой, и ставим в теплое место для подъема, где-то на один час.
ТРЕБУЮТСЯ ДЛЯ ОНЛАЙН РАБОТЫ:
Тайный онлайн-покупатель, Помощник руководителя, Оператор исходящей линии, Ассистент, Копирайтер, Администратор, Продюсер и др. Каждый день свободные вакансии в телеграмм канале Вакансии, удаленная работа
Как видно, через час тесто хорошо поднялось — переходим к дальнейшим действиям.
Делим тесто на 15-17 небольших кусочков, округляем и даём минут 10 отдохнуть.
Морковный пирог в кружке
Сгущенное молоко и сковорода: десерт за 15 минут из 3-х ингредиентов.
Шоколадный торт на молоке без муки и выпечки за 5 минут! Ищите рецепт в Копилке Идей
Теперь вооружайтесь скалкой — и, раскатываем каждый колобок в лепешку, диаметром 10-12 см. Каждую лепешку смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.
Укладываем подготовленные лепёшки в подходящую по размеру форму для выпечки, круговым веером. Снова накрываем хлопчатобумажным полотенцем, и оставляем на расстойку, где-то на 30 минут.
Как отмыть духовку без химии, быстро высушить пуховик подушку или одеяло, вычистить вытяжку и батарею за 15 минут, быстро и просто убрать липкий жир, сделать абажур из джута и многое другое смотрите в видео лайфхаках на нашем телеграмм канале Копилка идей
После того, как хлеб поднимется, смазываем его сверху разболтанным желтком и посыпаем кунжутом — но, это уже по вашему вкусу.
Выпекается такой хлеб в духовке, при температуре 180 градусов 25-30 минут. Это действительно очень вкусный хлеб — мне очень понравился! Готовьте и вы — приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный - ЧИТАТЬ
Ее этому научила жена дипломата: рецепт «повязки красоты» от известной кинодивы - ЧИТАТЬ
Продавец из Фикс Прайса посоветовала купить мне эту вещь. Большое ей за это спасибо - ЧИТАТЬ
