Готовлю хлеб "Слоновье ухо" по рецепту, набирающему невероятную популярность в интернете: показываю свой результат

Сегодня я готовлю хлеб с очень интересным названием "Слоновье ухо", по рецепту который как видно, набирает большую популярность в интернете! Это мой первый опыт приготовления такого хлеба, и теперь, точно не последний...

Ингредиенты для приготовления:

Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сливочное масло (в тесто) — 60 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 400-450 г
Сливочное масло, чтобы смазать лепёшки — 30 г
Куриный желток для смазывания, и немного кунжута на посыпку

Приступаем...

В миску наливаем тёплое молоко, кладём дрожжи, сахар, примерно 50 г муки (из общего количества), размешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы образовалась опара.

Далее вливаем растопленное сливочное масло, но ни в коем случае не горячее, кладём соль, перемешиваем.

Подарки на любой вкус и праздник. Выбирайте необычные подарки для близких - деток и взрослых - в нашей группе Вк

И, теперь просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом накрываем полотенцем или крышкой, и ставим в теплое место для подъема, где-то на один час.

Как видно, через час тесто хорошо поднялось — переходим к дальнейшим действиям.

Делим тесто на 15-17 небольших кусочков, округляем и даём минут 10 отдохнуть.

Теперь вооружайтесь скалкой — и, раскатываем каждый колобок в лепешку, диаметром 10-12 см. Каждую лепешку смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

Укладываем подготовленные лепёшки в подходящую по размеру форму для выпечки, круговым веером. Снова накрываем хлопчатобумажным полотенцем, и оставляем на расстойку, где-то на 30 минут.

После того, как хлеб поднимется, смазываем его сверху разболтанным желтком и посыпаем кунжутом — но, это уже по вашему вкусу.

Выпекается такой хлеб в духовке, при температуре 180 градусов 25-30 минут. Это действительно очень вкусный хлеб — мне очень понравился! Готовьте и вы — приятного аппетита!

Источник материала

Что подарить детям на Новый год. Идеи подарков

Turbokids - планшет для детей

Water Playmat - развивающий водный коврик

    Акробатические машинки Trix Cars

    Конструктор Solar 14 в 1

    Подробнее и еще больше идей в продолжении >>>