Три рецепта моих любимых блинчиков

Этот рецепт мой самый любимый, мама печет такие блинчики очень часто и это первый рецепт, который у меня получается всегда :)

Что понадобится:

Я сначала немного взбиваю яйца с солью и сахаром, потом добавляю кефир. Туда же идет сода - начинается реакция с кефиром.

Дальше вводим муку порционно по столовой ложке - доводим до состояния густой сметаны. В это время кипятим чайник. В "густую сметану" сливаем кипяток, здесь на глаз - главное, чтобы смесь не стала слишком жидкой. Постоянно помешиваем наше тесто.

Не забывает налить в тесто пару столовых ложек растительного масла. И вуаля жарим блинчики.

Вот это тесто супер подходит для блинчиков с начинкой, я делала с мясной (типа болоньезе) - получилось супер. Пеките много, чтобы заморозить и всегда есть свои наивкуснейшие блинчики с начинкой.

Как всегда советую сначала немного взбить яйцо с сахаром и солью.

Вот это самые последние блинчики, которые просто покорили мое сердечко.

Опять сначала смешиваем яйца с сахаром и солью, вводим половину муки и половину молока. Все супер тщательно смешиваем.

Далее порционно начинаем вводить оставшееся молоко и муку. Добавляем растительное масло. Тесто будет жидкое, а блинчики тоненькими. Просто кайф!

Вот они как раз на фотографии.