Картошечка с лисичками
Вот такую красоту мы готовили еще осенью...да, пишу я рецепт только сейчас...
Еще понадобится две сковороды: на одной будем жарить лук с лисичками, на другой - картошку.
Шаг 1. Первое и самое муторное - это промыть и разобрать лисички, отрезать все ненужные части, проверить на червячков. Промываем и просушиваем. Вот сколько у меня получилось.
Шаг 2. Мелко нарезаем лук. В это время разогреваем сковороду с растительным маслом и кидаем туда лук.
Шаг 3. Добавляем наши лисички и жарим, пока не выпарится вся вода из лисичек.
Шаг 4. В это время нарезаем картофель, как вам нравится, ломтиками, крупными кубиками. Теперь нам нужна отдельная сковорода, там мы растапливаем сливочное масло и жарим на нем нашу картошечку до готовности. Будет супер хрустящая ароматная картошечка.
Шаг 5. Соединяем лисички и картошку. Не забудьте посолить и поперчить. Укроп можно добавить сразу или уже в каждую тарелку. Не забудьте про сметанку!
