Рогалики с яблочным повидлом (постные)

Недавно думала о том, что можно испечь быстро и положить почти любую начинку - вспомнила про рогалики. Решила протестировать рецепт, добавила немного от себя и получилось очень даже неплохо.

Что понадобится:

• 120 мл воды комнатной температуры
• 100 мл подсолнечного масла без запаха
• 300 гр муки
• щепка соли
• 2 столовые ложки сахара
• ванилин
• разрыхлитель
• начинка (яблочное повидло)

1. Просеиваем муку и добавляем в муку все сухие ингредиенты. Перемешиваем.

2. В отдельной емкости смешиваем масло и воду. Делаем углубление в сухой смеси и порционно начинаем добавлять жидкость (раза в 3).

Сначала будет все липнуть, но в итоге тесто вообще не будет прилипать к рукам.

3. Вот такое тесто получилось. Даем ему отдохнуть минут 15.

4. Присыпаем рабочую поверхность мукой и делим наш шарик на три колобка.

5. Раскатываем первый колобок в тооооненький круг (1-1,5 мм где-то) и разрезаем на треугольники.

6. Начинаем скручивать рулетик с широкого края. Где-то мне пришлось уменьшить количество начинки, чтобы все хорошо завернулось.

Вообще можно положить все, что угодно, главное, чтобы начинка не была жидкой, иначе она вытечет (спойлер, даже повидло немного вытечет). Вот такие красавчики получаются.

7. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

Вот такое получается хрустящее песочное тесто: Приятного аппетита!