nebbiolo666
@nebbiolo666
Здесь находится часть моего материала в качестве законченных статей для удобства чтения и вставки на другие ресурсы.
0 Followers
1 Following
18 posts

Château Les Grandes Murailles

Данное вино не менее красиво, чем место, откуда оно происходит.

"Вторые вина" Бордо, их роль в винном мире и восприятие потребителем.

В данном тексте будут рассмотрены как в качестве примеров, так и взяты за основу классифицированные хозяйства Бордо из региона Haut-Medoc.

Бордо: Что открывать и что убрать подальше в этом году? 2021 WE Vintage Chart.

Если вы когда-нибудь дегустировали/пробовали/пили вина с потенциалом, то наверняка в 90% случаев говорили что-нибудь подобное: "Ему бы еще лет 5 и затем оно раскроется", "Ему еще лежать и лежать" ; или даже может быть так: "Сколько вы говорите оно стоит? А за что, собственно, такие деньги?". Вероятнее всего, вы пробовали эти вина на винных салонах или специально устроенных школами сомелье, профессионалами/любителями винной сферы дегустациях. Это могло быть и дома, но ситуация такова, что иногда даже аэрация, причем даже продолжительная и в декантере, не может способствовать полному раскрытию вина. Разговоры о созревании и верном моменте открытия напитка отнюдь не миф или увлечение знатоков, с мануальными винами это вполне реальная история.

Презентация Вальтеллины и Nino Negri.

Когда мы говорим про сорт винограда Неббиоло, то стоит признать, что в 90% случаев мысли наши обращаются к холмам Ланге, к всемирно известным Бароло и Барбареско, популярность которых, по моему мнению, слегка падает в последние несколько лет. Отчасти это связано с тем, что на эти вина действительно должны быть свои ценители и энтузиасты. Винам из сорта Неббиоло сложно продать себя исходя только из популярности наименования, и, как виноделы с любовью и надеждой выращивают этот непростой, непредсказуемый, но при должной заботе исключительный сорт, так и тот, кто ищет эти вина, обычно полностью в них влюблен. Это толкает на поиск других вин из излюбленного сорта, и когда в родном Пьемонте все, что продается на близком потребителю рынке уже...

Fronsac и Canon Fronsac AOC

Fronsac и Canon-Fronsac расположены на склоне, который сходит к Дордони, соответственно у виноградников совершенно разный уровень. Самые лучшие, в своём классическом понимании, представлены на глинясто-известковой почве. На таком терруаре получаются наиболее выразительные и концентрированные (в плане всего, что может дать лоза в этом месте, не только насыщенность) вина, которые иногда причисляют к "великим". Вниз к реке почвы становятся более песчаными, но глина все равно остается. Здесь вина классически получаются более лёгкими, менее концентрированными, но возможно более нежными в молодом возрасте. Canon-Fronsac как раз имеет в своём почвенном составе чуть больше песка, хотя в целом они практически одинаковы. Их почвенный состав часто...

Lalande de Pomerol AOC

Данный аппелласьон был официально выделен в 1954 году как AOC. Он представляет собой территорию, что лежит к северу от знаменитого Помроля. Их границей является ручей Барбанн.

Fronton AOC

Fronton - это аппелласьон, который находится практически в центре винодельческого Юго-Запада Франции, 35 км севернее Тулуза (помечен на карте). Под этим защищённым наименованием производятся в основном красные (примерно 85%) и розовые вина. История виноделия в этом регионе довольно древняя, как и во многих тех местах уходит корнями во времена Римлян.
Сейчас во Фронтоне около 2300 гектаров виноградников, на которых трудятся 200 членов различных кооперативов и 60 виноделен. Всего в год производится примерно 100 000 гектолитров вина.

А дорогое ли вино?

Рассматривать вина стоимостью 2-3, 4-5 тыс .р. как дорогие, потребителя часто обязывает обильное наличие на полках "промышленных" незамысловатых вин стоимостью ниже 1 тысячи. Их всегда больше, если это не помещение отдельного винного бутика (где уже встает вопрос ценообразования).

Solo Italiano 30.09.20

Marche I.G.T.

Ca'Marcanda. Gaja. Презентация винодельни и вин.

Давайте начнём с названия. Обычно у Gaja все символично от начала и до конца. Он во все вкладывает смысл и собственную философию. Мне всегда было интересен смысл этих слов, и вот, наконец, выяснилось, что "Ca' Marcanda" буквально переводится как "Дом бесконечных переговоров" ('Ca' - сокращение от 'Casa' (дом) ). Но с чем же это связано?