Обычно, решив сбросить вес, мы начинаем изучать состав, каллорийность, белки, жиры и углеводы. Многие контролируют и ориентируются на гликемический индекс продуктов. Такой показатель, как инсулиновый ( или инсулинемический ) индекс продуктов обычно не принимается во внимание. Почему этот показатель так важен для потери веса. ⠀ Инсулиновый индекс (ИИ) показывает как повышается уровень инсулина в крови в ответ на употребление определенного продукта. Чем ниже цифры ИИ, тем меньший инсулиновый отклик, который вызывает этот продукт . ⠀ Этот термин стал известен в 90-х годах, благодаря исследованиям ученых Сиднейского университета - Холт С.Х. и Д. Бранд-Миллер. ⠀ Участникам исследования выдали небольшие порции разных продуктов...