Икра из грибов через мясорубку на зиму

Грибная икра — одна из самых вкусных и универсальных заготовок на зиму. Она отлично подходит для бутербродов, тарталеток, как начинка для пирогов или дополнение к гарнирам. Готовится просто, а результат радует насыщенным вкусом и ароматом. Для рецепта подойдут любые грибы, пригодные для варки и жарки, но с лесными грибами икра получается особенно душистой.