Управление ресторанами
August 8, 2024

Сколько вы потеряли денег, открыв ресторан или доставку?

Вы считаете только выручку - это фатальная ошибка!

Вы наняли поваров, шеф-повара, управляющего, разработали меню, открыли ресторан - выручка поступает, все хорошо! Но как насчет складского учета, инвентаризации, ТК, командно-образующих действий, маркетинга и т.д.?

Каждый показатель очень важен!

Возникает вопрос: зачем?

Вы наёбываете себя? Не придет мама, папа или следователь, чтобы посмотреть, что это такое? Что это вы тут заработали?

Это не работает так. Вы сами для себя, вам же работать с этими данными, вам же потом принимать решение, вам же потом смотреть, куда перераспределить ресурсы, куда двигаться дальше.

То же самое со временем, то же самое с компетенциями, то же самое с обучением, абсолютно со всем.

Нет смысла себя наёбывать, потому что если вы умножите это на 10 лет, вы себя так красиво наебёте и будете просто мастером наёбов.

Но кто от этого выиграет?

Все остальные, кроме Вас!

Потому что конкуренция! Опять же, не забываем, тот, кто перед собой честен и кто более точно и более холодно обдумывает свои решения, вас потом просто перебежит на длинной дистанции.

Будьте в курсе актуальных новостей. Подписывайтесь на мой канал https://t.me/+HLANhYUHxzhiNjli