Авиатор
Посетил гест бара Авиатор из Нижнего Новгорода.
Нарек, Илья и Юрий в shortlist развернули на один вечер свой бар.
Это второй бар из Нижнего Новгорода, с каким я познакомился. Первым был бар Медные трубы и тот гест понравился мне.
Нижний Новгород во времена СССР носил название Горький и был центром промышленности, в том числе была развита авиационная промышленность. Создавались самолеты и экспериментировали с ними. Пилоты и Авиаторы были инсайдерами того времени: они могли путешествовать, смотреть вокруг и пробовать разную еду. И в том числе к таким людям отсылается бар Авиатор .
Коктейли
Манговый Хайбол
Легкий летний коктейль. Манго и личи. В балансе. Ожидание и реальность совпали. Подавался с манговым леденцом, был немного слаще самого напитка.
Понравились полоски на бокале. Их рисовали до мероприятия. Вернее нарисовали первую полоску, положили бокал в холодильник, потом нарисовали другую, опять в холодильник. И на самом гесте использовали уже подготовленные бокалы.
Биттер Шейкерато
Состав: campari, томат, клубника
По моему мнению коктейль вечера. Пробовал обычный Шейкерато, campari в шейкере. Интересно, горько но в меру.
Этот напиток получился вкуснее. Яркий, сочный, мясистый помидор — первый и главный вкус, его дополняет горечь campari в шейкере, а также сладость клубники.
Всё комплексно и вкусно, каждый компонент дополняет основную мысль коктейля.
Коктейль дополняется слайсом гриба. Как понял отсылка, что коктейль обладает умами вкусом.
Авиация №2
Состав: водка, можжевельник, мараскино
В кино не все сиквелы(вторые части) лучше оригинала. Терминатор 2, Чужие — те фильмы, которые вспомнил, где вторая часть лучше первой. Возможно, вы еще напишите фильмы, где вторые части превзошли оригинал.
В коктейлях наблюдаю что-то похожее. Насколько знаю, только "corpse reviver no 2", успешнее оригинального коктейля.
Тут вроде всё есть: в начале почувствовал мараскино, во вкусе можжевельник, есть лавандовая пена. Возможно сыграло, что мне очень нравится классическая Авиация .
Коктейль готовят на водке. Водку настаивают на можжевельнике, затем очищают. На вопрос: "зачем и не лучше ли использовать джин, как минимум, меньше технологический процесс?" , получил ответ "так исторически сложилось". Вроде и дали ответ, но стало ли понятнее — нет.
Медленная бочка
Состав: шотландский виски, клубничное вино, вишня
Коктейль, который в начале привлек к себе - при приготовлении использовалась техника фроулинг, она не часто используется, но выглядит очень эффектно.
Затем коктейль, оттолкнул от себя — в начале вкус плодово-выгодного вина, тот вкус, которым не хотел завершать вечер.
Но затем, чуть привыкнув к коктейлю и когда коктейль чуть нагрелся, он понравился мне снова. Исчез отталкивающий вкус, зато, появился вкус клубники, почувствовал ноты шоколада. И стал хорошим завершение вечера.
Понравился подход, привезли с собой 5 чемоданов на троих.(Кому-то второго чемодана не хватило))). Привезли продукты для еды, затем Нарек, научил готовить и контролировал отдачу в shortlist. Привезли декор, картины с самолетами.
Общались с гостями, рассказывали про бар Авиатор и Нижний Новгород.
Огоньки и репосты — лучшая награда автору.
Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.