Чем кормят на стадионе ЦСКА: интервью с шеф-поваром Александром Аношкиным

Появление еды на спортивных аренах тесно связано с культурой уличной еды в целом — доказательств этому в истории полно. В древнем Риме, к примеру, зрители бросали жареный нут на сцену во время флоралий — праздников богини цветов, во время которых проводились и спортивные соревнования. Стадионы помогли и с популяризацией карривурста — туда он попал, когда в Германии сняли ограничения не размещение тележек с горячей едой.