Очень масштабный бутерброд на завтрак.
В общем, да, что-то такое, что готовится минут десять, что может быть изменено, практически, как угодно, что не требует перьев с совиной жопки в качестве ингредиентов, но, при этом всём, определенно имеет право на существование.
Распишу околобазовый вариант приготовления, а дальше думайте сами: меняйте ветчину на какого-нибудь лосося, а сыр, хоть на творог с укропом (кстати, возможно, получится интересно, пусть и неудобно для поедания).
- Плита;
- Широкая сковорода (у меня диаметром 28 см);
- Пара лопаток;
- Мисочка для смешивания;
- Тёрка (а может и не понадобится, если будете достаточно ленивы).
- Тостовый хлеб (предпочитаю использовать какой-нибудь Harry's) - 2 куска;
- Яйцо (СО) - 2 шт;
- Ветчина - 2 ломтика;
- Тертый сыр (обычно заказываю заранее натертеый сыр типа чеддера в том же "Самокате") - 80-100 г;
- Растительное масло - 30 мл;
Начнём. Здесь всё, на самом деле, очень просто. Писать (а, возможно, и читать) дольше, чем готовить.
1. Яйца хорошенько перемешаем с солью. До однородности. Не смотрите на то, что в миске три желтка - одно яйцо оказалось слишком яйцом.
2. Поставим сковороду на огонь, бахнем туда масло, разогреем (в меру).
3. Выльем в сковороду нашу омлетную основу.
4. Равномерно распределим её и сверху положим на этот вот омлет оба ломтя хлеба.
5. И будем обжаривать на среднем огне до готовности яиц. Или до окологотовности.
6. Самый ответственный момент: нужно всю эту лепёху аккуратно перевернуть. Не повредив яичный блин. Можно накрыть тарелкой и перевернуть, можно, как я, просто воспользоваться двумя лопатками.
7. На ту "линию", где лежат куски хлеба, выложим сыр. Где-то две трети. Или три четверти.
9. И завернём яичную лепешку вовнутрь. Накроем сковороду крышкой и дадим чуть-чуть погреться. Чтобы сыр растопился. Впрочем, этого может и не понадобиться.
10. На один из кусков хлеба выложим оставшийся сыр.
11. И накроем его вторым куском. По сути складываем, что есть, пополам. Нам, по-прежнему, не нужно рвать яичный блин.
12. Прижмём лопаткой, равномерно обжарим с двух сторон, дадим всему сыру растопиться.
Сырность бутерброда зашкаливающая. Питательность тоже где-то там же. На самом деле, этот сендвич - это полноценный завтракообед. В одно лицо слопать такой может быть даже непросто.