Пицца дома. Немного орочья пицца.
Когда-то уже достаточно давно мне прислали фото рецепта приготовления теста для пиццы от какого-то итальянского ресторана. Не то чтобы сложный рецепт, но сделать его вручную было бы местами затруднительно. Но полгода тому я был одарен7ш жег планетарным миксером. В общем, кажется, звёзды сошлись. Настало время попытаться что-то там приготовить.таточно давно мне прислали фото рецепта приготовления теста для пиццы от какого-то итальянского ресторана. Не то чтобы сложный рецепт, но сделать его вручную было бы местами затруднительно. Но полгода тому я был одарен7ш жег планетарным миксером. В общем, кажется, звёзды сошлись. Настало время попытаться что-то там приготовить.
Тикка масала с курицей
Долго думал чего бы приготовить. С большим интересом смотрел в сторону уйгурской и монгольских кухонь, но понял, что лень. Прежде всего, лень было идти в магазины, где продается нормальная баранина. Поэтому посмотрел, что есть дома по специям (благо их всегда достаточно много), вспомнил, что в холодильнике есть коробочка кокосового молока, огрызки имбиря, чеснок и банка помидоров. В общем, судя по всему, дорога мне была в сторону какого-нибудь индийского месива.
Щи из крошева. Они же серые щи.
С возрастом начинаешь потихоньку понимать и прелести сыра с плесенью, и вкус сухого вина и даже в оливках начинаешь что-то кроме косточки находить. Предки зовут, не иначе.
Салат с инжиром
Масштабную готовку чего-то максимально вредного я запланировал на следующие выходные (и, откровенно говоря, даже уже приступил к этому неблагодарному делу), поэтому сегодня что-то простое, практически ЗОЖно-ППшное, но, тем не менее, весьма и весьма съедобное. А ещё яркое и немного необычное.
Кимпаб
И снова меня потянуло в сторону корейской кореятины. На этот раз, кимпаб (김밥). Ким (김) - это водоросли, а паб (밥) - рис. То есть, буквально, рис в водорослях. И если вам показалось, что концептуально это чем-то напоминает японско-американские роллы, то вам не показалось. Кимпаб - это такие специальные корейские роллы. Немного на выживание, ибо обычно они гораздо нажористее. Во многих рецептах пишут, что начинки жалеть не нужно, ибо начинка - это хорошо и надёжно (поспорить с этим сложно), а в итоге кимпабная колбаска (в смысле, кимпаб до нарезки на колобашки) может и полкило весить.
Тушёная квашеная капуста
Захотелось тут чего-то простого, понятного, человеческого, без ингредиентов в духе перьев с тыльной стороны совы.
