Гуакамоле
В течение недели (ну или в течение ближайших недель - я ещё не решил) будет несколько постов как-то связанных с мексиканской кухней. Просто потому что изрядная часть оной - это тот ещё конструктор, в котором на какие-нибудь лепешки что-нибудь выкладывается и чем-нибудь это всё обмазывается.
Как сделать куриную грудку... Вкусной?
Не, на самом деле, курогрудь - штука вполне себе, но лишь в том случае, если она вот только-только со сковороды. И успеть её съесть нужно пока она не остыла. Иначе сложножевабельная субстанция, в которую она превращается как-то не приносит особого удовольствия. Белковая белковость - она такая.
Бефстроганов
Точнее очередная вариация на тему. Ибо вариантов приготовления не просто много, а до неприличия много.
Пананг-карри
Вернулся из Таиланда с мыслью о том, что нужно рассказать, как готовить одно из самых-самых тайских блюд - салат сом там (из зелёной папайи который). Специально высматривал, как его делать, специально вёз из солнечной Пхукетии ту самую зелёную папайю. Привёз, но пошел на работу. И за полнедели папайя эта из зелёной вызрела в самую обычную оранжевую. В общем, никакого пока сом там. Но когда-нибудь обязательно. Когда папайя зазеленеет. А пока пананг-карри.
Скрэмбл
Наверное, это, всё-таки, ближе к скрэмблу. Или к брюи, который яичная кашка. Яичница-болтунья, кароч. Но стильная, модная и молодежная.