Кимчи
Квашеная корейская капуста. И не только капуста. Квашеное корейское почти всё. Я вот, помнится, рецепт кактуги (квашеного дайкона) выкладывал. Тоже, вполне себе, кимчи.
Солянка. Как говорится, сборная мясная.
Вопрос, который может сдать причиной конфликта. Который, возможно, способен разрушать семьи и ссорить лучших друзей. Который в некотором смысле даже экзистенциален. Ответ на который, возможно, сорок два.
Пицца дома. Немного орочья пицца.
Когда-то уже достаточно давно мне прислали фото рецепта приготовления теста для пиццы от какого-то итальянского ресторана. Не то чтобы сложный рецепт, но сделать его вручную было бы местами затруднительно. Но полгода тому я был одарен7ш жег планетарным миксером. В общем, кажется, звёзды сошлись. Настало время попытаться что-то там приготовить.таточно давно мне прислали фото рецепта приготовления теста для пиццы от какого-то итальянского ресторана. Не то чтобы сложный рецепт, но сделать его вручную было бы местами затруднительно. Но полгода тому я был одарен7ш жег планетарным миксером. В общем, кажется, звёзды сошлись. Настало время попытаться что-то там приготовить.
Чили кон карне
Очень забавная штука. Чили кон карне может быть и супом, и рагу, и соусом-дип, и начинкой для бурито с чимичангой, и даже аналог "Крошки-картошку"™ можно сделать. Последнее, вроде как, будет зваться papa con chilli con carne. В общем, и основным блюдом, и закуской может быть это месиво. Десертом, разве что, не может быть, даром, что с шоколадом.
Тикка масала с курицей
Долго думал чего бы приготовить. С большим интересом смотрел в сторону уйгурской и монгольских кухонь, но понял, что лень. Прежде всего, лень было идти в магазины, где продается нормальная баранина. Поэтому посмотрел, что есть дома по специям (благо их всегда достаточно много), вспомнил, что в холодильнике есть коробочка кокосового молока, огрызки имбиря, чеснок и банка помидоров. В общем, судя по всему, дорога мне была в сторону какого-нибудь индийского месива.
Shepherd's pie. Пастуший пирог.
Знаете, что самое великолепное в шеппардс пае? То, что это нифига не пай. В смысле, не пирог. Скорее это этакая картофельная запеканка. С этаким в меру пряным мясо-овощным наполненением.
Щи из крошева. Они же серые щи.
С возрастом начинаешь потихоньку понимать и прелести сыра с плесенью, и вкус сухого вина и даже в оливках начинаешь что-то кроме косточки находить. Предки зовут, не иначе.
Салат с инжиром
Масштабную готовку чего-то максимально вредного я запланировал на следующие выходные (и, откровенно говоря, даже уже приступил к этому неблагодарному делу), поэтому сегодня что-то простое, практически ЗОЖно-ППшное, но, тем не менее, весьма и весьма съедобное. А ещё яркое и немного необычное.