Скрытый сахар в повседневной еде: как то его многовато...

Была уже рассмотрена гипотеза о столь неочевидном влиянии сахара на принятие нами важных решений. Возможно, вы стараетесь адекватно избегать лишнего употребления сахара, чтобы не увеличивать количество подкожного жира, да и вообще. Но оказалось, что сахар часто содержится там, где его вроде совсем быть не должно.

Даже если вы не добавляете его специально, за день вполне можете съедать до 20-30 ложек сахара! Каково?!

Как и все рафинированные углеводы, сахар сильно стимулирует выработку инсулина, а инсулин очень эффективен для откладывания жира в организме. Помимо прочего он может вызывать преждевременное старение и ряд опасных заболеваний. Поэтому самым разумным решением для всех нас является его ограничение в рационе.

Но дело в том, что начиная с 1980-1990 годов, производители продуктов питания стали снижать жирность продуктов. Жирам в то время была объявлена война, а именно жир во многом придаёт пище вкус.

Чтобы продукты заметно не теряли своих вкусовых качеств, производители стали добавлять в них сахар.

Это заметно изменило и улучшило вкус большинства продуктов. Например, обезжиренное молоко довольно безвкусно, но с шоколадом и сахаром его вкус очень ярок. Даже колбаса, приготовленная из смеси соевой муки и очень небольшого количества мяса (около 25%), становится гораздо вкуснее!

Таким образом, сахар вошёл в состав очень многих продуктов питания, даже где исторически его никогда не было. И многие из этих продуктов содержат ошеломляющее количество сахара, даже больше, чем «допустимая» рекомендуемая суточная доза сахара.

Например, для дополнительного потемнения, средний ломтик белого хлеба содержит около 3 граммов сахара. В любом бургере таких кусочков – два, что содержит не менее 6 граммов сахара. Это примерно столько же, как и в двух ложках джема.

Бутылочка питьевого йогурта обычно содержит от 4 до 9 кусочков сахара, порция суши – около 3 кусочков, кусок чизкейка до 13 кусочков. Обычный соус для барбекю может содержать до 20 кусочков сахара!

Испанец Антонио Родригес даже создал фото-проект, целью которого является визуализация сахара, содержащегося в ежедневно употребляемых нами продуктах.

Таким образом, если вы хотите иметь нормальный вес и избежать диабета или других метаболических заболеваний, лучше избегать продуктов с добавлением сахара, ведь за день может накапливаться эти 20-30 ложек сахара! Как вы понимаете, это не вполне нормально.

Читайте также: «Краткий учебник по устранению лишнего веса»