Чего вам не хватает, если вы не едите или едите в недостаточном количестве животный белок? 🥑 

Какие вещества чаще всего в дефиците, если вы НЕ употребляете в пищу мясо и другие источники животного белка?

Выстраивайте рацион с их учётом.

✅ Железо

Железо из растительных источников усваивается хуже, чем из животных. Чтобы улучшить усвоение, лучше совмещать «железные» продукты в рационе с продуктами, содержащими витамин С.

✅ Карнитин

Карнитин (L-карнитин) помогает митохондриям наших клеток превращать жирные кислоты в энергию, а также выводит токсичные отходы. Организм получает его из незаменимых кислот лизина и метионина.

✅ Креатин

Нужен для нормального энергообмена и работы мышцы. Креатин синтезируется организмом из аминокислот аргинина, глицина и метионина.

✅ Витамин D3

В отличие от витамина D2, холекальциферол не содержится в растительных источниках. Он синтезируется в коже или попадает в организм из животных источников либо биодобавок.

✅ Цинк

Несмотря на высокое содержание цинка в растительных продуктах, вегетарианцы получают меньше этого вещества с пищей, чем мясоеды. Ученые связывают это с фитатами, которые содержатся в растениях и нарушают усвоение цинка.

При отсутствии достаточного количества животного белка, человеческий организм становится бледным и слабеньким. Не даром же говорят, что животный белок отлично строит наше тело.

И конечно же, не забываем про состояние иммунной системы. Без достаточного количества животного белка она работает как старенький компьютер, тормозящий на каждой второй программе. В итоге, любая простуда или грипп будет атаковать организм.

А как вы считаете, в вашем рационе достаточно продуктов с содержанием этих веществ?