Почему доход стабилен и будет расти?
Бизнес в данный момент находится на пике роста. Сеть активно масштабируется, открываются новые рестораны "Суши-Мастер" по Москве, растет узнаваемость бренда - следовательно ежемесячно наблюдается рост выручки. Прогнозируемый реальный рост к концу года - оборот точки на Волочаевской - 2.500.000 рублей, в Реутове 2.000.000 рублей. Ситуация с карантином показала, что будущее за автоматизацией и доставкой. Когда все рестораны теряли 80-90% выручки, наши рестораны стабильно работали и приносили прибыль.
За счет чего доход стабилен?
1.Правильно выбранная локация точек
На подбор удачного местоположения у нас ушло несколько месяцев. Я думаю, вы понимаете на сколько важно в этом бизнесе правильно выбрать локацию.
На Волочаевской ресторан находится на первой линии в спальном районе. Рядом интенсивный пешеходный трафик и центральная остановка района.
Сам ресторан в торговом центре с отдельным входом и панорамным остеклением.
Окружение: якорные сетевые продуктовые магазины (Дикси, Перекрёсток), Хозяйственные товары, бытовые услуги, букмекерская контора (Фонбет), Аптека. Рядом жилые дома, бизнес центры и учебные заведения. Это дает стабильный поток клиентов. За 9 месяцев сформировалась база постоянных клиентов, которые приходят к нам.
Охватывается широкая зона доставки благодаря центральной районной остановке напротив, от которой ходит маршрутный транспорт во все направления. Это позволяет курьерам осуществлять доставку без задержек.
Точка в г. Реутов окружена множеством жилых домов.
Ресторан расположен на первой линии в густозаселенном районе, огромный пешеходный трафик, который идёт от и до основной станции метро/электричек.
Панорамное остекление и огромная вывеска бросаются в глаза со всех сторон, что привлекает внимание и проходящий трафик. Напротив ресторана расположена транспортная остановка, через которую проходит основной маршрут транспортных средств.
Окружение: Вкус Вилл, Аптека, Цветочный магазин, кофейня, Кальянная Hookah place, пекарня “Маковка”, магазин “Бристоль”, магазин канцтоваров.
2.Стабильный спрос на суши и роллы
Стабильный спрос на суши/роллы, что подтверждает статистика Wordstat. В первую очередь, рестораны нацелены на средний сегмент и массовость. За счет грамотной оптимизации расходов, стоимость суши/роллов низкая, а качество хорошее. Это дает сильное конкурентное преимущество.
Ресторанный бизнес отличается сезонностью в такие месяцы как декабрь, февраль, март, апрель, октябрь.
* Декабрь- предновогодний месяц, обусловлен повышенным количеством заказов на дом и офисы для празднования корпоративов и непосредственно самого Нового Года.
* Февраль и Март - месяца, в которых несколько государственных праздников и национальных выходных, что так же влияет на повышение выручки, за счёт заказов на праздники для дома и офисов (14 февраля, 23 февраля, 8 марта). Люди отмечают праздники с родными дома и поздравляют коллег на работе. Особенно приятно делать это с вкусной едой.
* Апрель и Октябрь - период отпусков, начало и закрытие дачного сезона, поэтому можно наблюдать небольшую просадку по выручке, но её можно нивелировать за счёт вложений в маркетинг на локальном уровне.
Почему будет рост?
1.Сеть активно развивается и растет узнаваемость бренда
Чем больше точек будет по Москве, тем выше будет выручка наших ресторанов. Люди узнают бренд, привыкают к нему, видят преимущества перед конкурентами(качество, цена, скорость доставки, сервис) , приходят и возвращаются к нам. Сейчас у «Суши-Мастер» больше 270+ филиалов в 10 странах и 130 городах, в компании работают 3 711 сотрудников.
По Москве и МО всего 15 точек и основная цель компании сейчас - масштабировать сеть по Москве и открыть до конца года 100 точек.
Наши 2 ресторана входят в пятерку лучших по чистой прибыли на данный момент по Москве без вложений в рекламу. Последние месяцы в маркетинг мы не вкладываемся совсем, и даже при этом бизнес стабильно показывает рост результатов по выручке.
2.Полная прозрачность, автоматизация процессов и готовая к масштабированию модель
Вы можете кратно вырасти в ближайшие месяцы только за счет вложений в маркетинг, так как вся система уже выстроена и легко масштабируема.
Что у вас есть для этого?
-постоянная поддержка от УК
-отдел федерального маркетинга
-отдел локального маркетинга
-единый коллцентр
-отдел активных продаж
-отдел видеомониторинга
-ответственный персонал (управляющий, повара, админиcтраторы, курьеры)
В данные момент рестораны находятся на пике роста, что подтверждает статистика за последние несколько месяцев.
Следующий раздел [3 из 9]:
-Какая команда и система управления?
____________________________________________________________
Все разделы:
- Суть бизнеса и цифры
- Почему доход стабилен и будет расти?
- Какая команда и система управления?
- Что вы получаете при покупке бизнеса?
- Чем мы гордимся?
- Почему готовый бизнес, а не франшиза?
- Причина продажи
- Что стоит делать новому собственнику?
- Кому подходит бизнес?
Свяжитесь со мной прямо сейчас:
Никита
- WhatsApp: нажмите, чтобы написать
- Позвонить: +7 (901) 795-25-58