Пышные оладьи на кефире

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 50-100 г (2-4 ст.л.)
• Кефир — 250 мл (теплый, заранее прогреть в микроволновке пару минут)
• Мука — 200 г (8 ст.л. с горкой)
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (можно заменить содой)
• Соль — 0,5 ч.л.
• Масло для жарки

Приготовление

• Соединяем все сухие ингредиенты.
• Взбиваем миксером яйцо с сахаром до посветления, добавляем теплый кефир, перемешиваем.
• Добавляем к этой массе сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем до однородности. Даем постоять 10-15 минут. Тесто готово (для удобства можно переложить его в кондитерский мешок).
• Жарим оладьи на хорошо прогретой сковороде до подрумянивания.
• Подаем со сметаной, джемом, конфитюром, красной икрой и пр.

Приятного аппетита🥞

Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни, Алена Знаменская. Информация предоставлена исключительно в общеобразовательных целях. Прием любых добавок и лекарств всегда согласовывайте со специалистом!

👩🏻‍💻 Связь со мной