Витамин В1, бенфотиамин
Витамин В1 (тиамин) помогает вырабатывать энергию из пищи, способствует метаболизму глюкозы и обеспечивает правильное функционирование нервов, мозга, мышц и сердца.
Функции витамина В1
- Витамин B1 (тиамин) является прекурсором активного метаболита тиаминдифосфата, необходимого для преобразования глюкозы в энергию.
- Все витамины группы В - нейротропные, т.е. необходимы для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Тиамин (В1), пиродоксин (B6) и цианокобаламин (B12) также оказывают метаболическое влияние на аксональный транспорт (перемещение по отростку нервной клетки) и процессы миелинизации в периферических нервных волокнах.
- Витамины группы В также крайне важны для правильной работы центральной и периферической нервной системы, а также участвуют и в метаболизме жира и белка, помогают поддерживать здоровье печени, глаз, кожи и волос.
Недостаточная обеспеченность витаминами группы В выявлена у значительного числа детей. По разным данным от 40-60% до 60-80% имеют признаки недостаточности тиамина, рибофлавина, пиридоксина, ниацина и фолиевой кислоты [2017]
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, способствует преобразованию углеводов в запасы энергии.
- Витамин В1 в частности играет определяющую роль в превращении пищи в глюкозу, а ту - в другие сахара -> снижает содержание сахара в крови, активирует инсулин;
- Способствует метаболизму разветвленных аминокислот.
- Модулирует передачу нервного импульса;
- Отвечает за энергетический метаболизм клетки и синтез АТФ;
- Регулирует перенос натрия через нейрональную мембрану;
- Оказывает антиоксидантное действие.
Пищевые источники
Лидеры по содержанию витамина В1:
- Животные источники: свинина, печень (говяжья, утиная и т.д.), печень трески, яйца, говядина, птица, икра, морепродукты, красная морская рыба
- Растительные источники: жимолость, спирулина, мука из зародышей пшеницы, морские водоросли (ламинария), пищевые дрожжи, цельнозерновые продукты (гречка, бурый рис, хлеб из цельно-зерновой муки, рисовые отруби), хурма, семена подсолнуха, семена льна, кунжут, бобовые (горох, нут, фасоль), грибы, апельсины, печеный картофель
Витамин В1 хорошо усваивается при употреблении содержащих его продуктов в свежем виде, без термической обработки, а при нагревании разрушается.
Суточная норма витамина В1 для взрослого: 5 мг/сут. Может быть синтезирован кишечной микробиотой (до 3,4 мг).
Варианты добавок
Витамин В1
Формы: тиамина гидрохлорид, тиамина мононитрат. Дозировки: 100-500 мг/капс. Форма выпуска: капсулы/таблетки.
Бенфотиамин
Бенфотиамин - новое поколение витамина В1, который растворим в жирах, что позволяет ему быстро превращаться в организме. Бенфотиамин (S-бензоилтиамин-O-монофосфат) является производной тиамина, но жирорастворимым и более биодоступным и физиологически активным, чем тиамин. Помогает поддерживать здоровый метаболизм глюкозы, контролировать образование конечных продуктов гликирования, нормализовать питание клеток. Поддерживает здоровую нервную систему.
Чтобы витамины группы B эффективно усваивались организмом, они должны быть преобразованы в их метаболически активные формы коферментов. Например, коферментными формами тиамина являются бенфотиамин и сульбутиамин.
Кофермент — это встречающееся в природе соединение, которое взаимодействует с определенными ферментами, и способствует ряду полезных метаболических реакций в организме. Без кофермента фермент не может стимулировать биохимическую реакцию, которая отвечает за наше выживание. Именно этот процесс двойного взаимодействия между коферментом и ферментом называется коэнзимацией.
Прием витаминов группы B уже в их коферментных формах позволяет организму напрямую использовать их. Таким образом, организму требуется меньшее количество этих витаминов, а преимущества остаются неизменными.
📲 Для заказа добавок пишите в Ватсап.
Осторожно, имеются противопоказания, прием любых добавок и лекарств согласовывайте со специалистом.
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Instagram • Telegram • WhatsApp • E-mail
Источники
- «МР 2.3.1.0253-21. 2.3.1. Гигиена питания. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации»(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 22.07.2021)
- В.М. Коденцова, Л.С. Намазова-Баранова, С.Г. Макарова, “Национальная программа по оптимизации обеспеченности витаминами и минеральными веществами детей России”, Педиатрическая фармакология, 2017 г.