Витамин В3
Витамин В3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) — водорастворимый витамин, участвующий в жизненно важных окислительно-восстановительных реакциях, в метаболизме белков, жиров и углеводов, пуриновом обмене, тканевом дыхании, распаде гликогена и других процессах [2024].
🔖 Функции витамина В3
- Помогает вырабатывать митохондриальную энергию
- Расширяет мелкие сосуды и улучшает микроциркуляцию;
- Снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, что значительным образом снижает риск сердечного приступа;
- Необходим для обмена аминокислот;
- Нормализует работу сердца, участвует в образовании гемоглобина;
- Стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе, участвует в расщеплении жиров и углеводов;
- Участвует в синтезе гормонов;
- Способствует усвоению белка из растительной пищи;
- Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
- Участвует в обеспечении нормального зрения;
- Поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости.
Дефицит витамина В3 приводит к пеллагре – заболеванию с преимущественным поражением кожи и слизистых, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Проблемы, которые могут быть связаны с дефицитом ниацина и ниацинамида: аллергия на солнце, фотодерматиты, гиперпигментация, себорейный дерматит, географический язык, глоссит, проблемные ногти (продольная и вертикальная бугристость, в форме ложки, белые пятна, поперечные белые линии, которые движутся с ростом ногтей)
🥩 Витамин В3 в продуктах
Нормы физиологической потребности
- 0-6 месяцев — 1-1,5 мг/сут [2021];
- 6-12 месяцев — 2 мг/сут;
- От 1 до 2 лет — 2,5 мг/сут;
- 3-10 лет — 3 мг/сут;
- 11-14 лет — 3,5 мг/сут;
- 15-17 лет — мальчики: 5 мг/сут;, девочки 4 мг/сут;
- С 18 лет и старше — 6 мг/сут
Лидеры по содержанию витаминов В1-В5: свинина, печень (говяжья, утиная и т.д.), печень трески, яйца, говядина, птица, икра, морепродукты, красная морская рыба, сыр и молочные продукты.
Растительные источники: жимолость, спирулина, мука из зародышей пшеницы, морские водоросли (ламинария), шпинат, пищевые дрожжи, цельнозерновые продукты (гречка, бурый рис, хлеб из цельно-зерновой муки, рисовые отруби, рожь), хурма, ягоды, семена подсолнуха, семена льна, кедровый орех, кунжут, орехи, бобовые (горох, нут, фасоль), грибы, апельсины, печеный картофель.
💊 Витамин В3 в добавках
Формы
Другие названия витамина ВЗ: ниацин, витамин PP, никотинамид (Nicotinamide) и никотиновая кислота (Nicotinic acid). Встречаются все эти формы в продуктах питания.
Наиболее легкоусвояемые формы В3:
- Никотиновая кислота в виде добавки к пище — это вещество используют для уменьшения уровня холестерина в крови, а также для снижения риска развития болезней сердца;
- Ниацинамид или никотинамид — эта форма ниацина не оказывает влияния на холестерин, но выполняет не менее важные функции. Добавку используют в терапии псориаза и с целью снижения риска возникновения немеланомного рака кожи.
Дозировки
Таблетированные формы можно использовать после двух лет.
Противопоказания
- При язве;
- При наличии аллергии;
- Во время острого воспаления печени;
- При подагре;
- При повышенной склонности к кровотечениям;
- Во время геморрагических инсультов.
"Аллергия" на ниацин
Кожные реакции, покраснение, ощущение зуда, жара — так может проявляться прием никотиновой кислоты, многие люди это путают с аллергией. Проявления таких «побочек» связано с тем, что ниацин имеет мощный сосудорасширяющий эффект, длительность реакции зависит от дозы и может длиться от 30 минут до 4 часов (чем острее дефицит ниацина, тем ярче проявления).
Со временем при постоянном применении появляется резистентность к таким проявлениям. Если вы до приёма употребляли жирную пищу, пили горячие напитки, то сосудорасширяющий эффект будет длится дольше и быстрее проявится. Мощнейший сосудорасширяющий эффект будет при одновременном приема витамина В3 с алкоголем.
Отличное средство при первых симптомах простуды ОРВИ: 500-1000 мг никотинки и пара глотков хорошего коньяка, принятые натощак помогают хорошенько прогреться и предотвратить заболевание.
Если дискомфорт очень сильный снимается он обильным питьем, сорбентом или, в крайнем случае, аспирином. Антигистаминные препараты при этом пить не надо — это не аллергия.
Варианты добавок
📲 Для заказа добавок пишите в Ватсап.
Вся информация представлена в ознакомительных целях, прием любых добавок и лекарств согласовывайте со специалистом.
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний