Первая неделя

Перед тем как приступить к марафону, пара важных советов:

В своих рецептах я использую разные продукты, в том числе содержащие глютен, лактозу, сахар. Если вы придерживаетесь каких-либо ограничений в питании, пробуйте адаптировать рецепты под ваши нужды (иногда я буду делать за вас👌).

Всю уборку мы делаем в перчатках! Даже несмотря на то, что мы используем безопасные средства, все они обладают определенными химическими свойствами и могут влиять на pH-кожи.

Все, что связано с кипятком (например, когда мы разводим перкарбонат натрия), мы делаем с открытым окном - опять же несмотря на всю безопасность средств, их пары могут быть токсичны.

Создайте себе на время марафон какую-то высокую цель!

• Избавиться от вредной привычки (курение, алкоголь, залипание в соцсетях)

• Поэкспериментировать с питанием (ограничение калорий, детокс, антипаразитарка, элиминационный протокол или LCHF-диета)

• Укрепить отношения

• Начать заниматься спортом

• Стать чуточку добрее и др.

Наш марафон, приготовление домашней еды и очищение пространства с акцентом на цели, поможет вам стать более сосредоточенее на настоящем и своих целях и менее зависимым от старых привычек и страхов. Это как медитация!

Темы этой недели

«Правильная» тарелка
Польза тыквы и несколько вкусных рецептов из тыквы и тыквенного пюре
Правильные жиры - масло ГХИ
Живой коллаген - костный бульон
Ревизия на кухне: перебираем шкафы с продуктами и посудой, моем холодильник, СВЧ, духовку, шкафы, варочные и разделочные поверхности, шкафы и пр.

Основной упор на этой неделе будет на сезонные овощи, в частности тыкву. Я дам вам рецепты полезных завтраков, основных блюд, салатов, десертов и даже напитков с тыквой, поэтому чем больше будет ваша тыква, тем лучше! Что не используем - заморозим)

Также мы сделаем заготовки костного бульона и масла гхи, которыми будем пользоваться в течение всего месяца.

Еще мы приготовим куриные котлеты с кабачком (без жарки), освоим несколько маринадов для курицы и тоже замаринуем ее впрок.

А на выходных приготовим два вкусных пирога: несладкий пастуший (из сезонных овощей) и сладкий тыквенный🥧

Примерный список продуктов, которые нам понадобятся на этой неделе - сверьтесь с вашими запасами и докупите/закажите недостающие позиции.

• Куриное филе/куриные бёдра

• Тыква

• Корень сельдерея с листьями

• Редька

• Морковь

• Кабачок

• Лук

• Чеснок