Творожок из зеленой гречки
Зелёная гречка - это не какой-то особенный сорт, а обычная гречка, только необработанная. Это самый ценный вид гречки, так как зерно сохраняет в себе все витамины (в частности гр В), минералы, клетчатку и множество ценных фитонутриентов. Ее можно есть так (замачиваем, промываем от слизи, варим), можно проращивать, использовать в выпечку, делать из нее хлеб и др.
Творожок из зеленой гречки
- Зеленая гречка (заранее замоченная и/или пророщенная) ≈1-2 стакана
- 100-200 мл воды или растительного молока (доливайте постепенно, до нужной вам консистенции)
- 200 гр любых ягод (например, клубника, вишня, черника, голубика)
- 1-2 чл. меда или другого подсластителя (опционально)
- 2 банана
У меня принцип такой: либо ягоды, либо бананы должны быть замороженными. Тогда консистенция творожка будет более муссовая.
Ещё можно делать такой десерт с сушеным манго (который предварительно нужно замочить в воде на несколько часов или на ночь), манговым пюре, замороженной клубникой, авокадо и другими фруктами и ягодами на ваш вкус.
Можно делать прослойку из натуральных фруктовых или ягодных пюре или топпингов (например, Bombbar). Можно добавить авокадо.
- Сушеный кокос - рынок "Ушаковский"
- Сушеное манго - овощные
- Пюре манго без сахара FineBerry, 900г - 590р.
- Кокосовое пюре в кубиках FineBerry, 500г - 430р.
- Фруктовые и ягодные топпинги Bombbar
Автор рецепта: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская Алена Знаменская
🍽️ Больше рецептов вы найдете в моей кулинарной книге! До конца месяца все рецепты со скидкой 50%!
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний