Театр дрессированных собачек Ивана Вырыпаева
Статья моя для «Камертона» посвящена удивительным двойным стандартам некоторых граждан, усердно спасающим свое имущество, положение, карьеру и вообще что удастся спасти. На какие только меры не идут эти прекрасные люди, подстегиваемые паникой и желанием вернуть свою прежнюю, бесследном миновавшую жизнь! Нынешнее их состояние сродни страху смерти.
Фидеуа
Есть у меня любимая кулинарная шутка: раскрывать людям названия блюд, которые они, может, всю жизнь готовили, называя незатейливо «макароны с чем попало». А это оказывается, фидеуа (диалектное произношение валенсийского слова «фидеуада» — «большое количество лапши»), блюдо испанской кухни, родственница паэльи, но не с рисом, а с макаронами или с тонкой лапшой. Рассказывают, что изобретатель этого блюда, Габриэль Родригес Пастор, работал поваром на судне, чей капитан любил рис, поэтому остальные моряки почти никогда не получали нормальной порции паэльи, которую обычно готовил повар. Повару пришла в голову идея использовать лапшу вместо риса, чтобы капитан всё не съедал. Так появилась фидеуа. Обычно она готовится с рыбой и морепродуктами...
Биологическое чутье литератора
Кажется, я начинаю писать со скоростью газетного репортера. Каждые три дня как часы выходит моя статья, когда такое было-то? В 90-е, кажется. Вот новая статья в «Камертоне», на очереди еще одна. А кто сказал, что будет легко?
Постные булочки синнабон
Синнабон я, кажется, готовила во всех вариантах — кроме постного. Очень сочувствуя всем, кто постится, изобрела постный вариант рецепта. Правда, понадобится миндальное, овсяное или кокосовое молоко. В принципе, можно купить готовое, а можно приготовить самим, если кто-то, как я, любит эксперименты.
"Что ни день - сто грамм! А то и сто пятьдесят"
Вот блин, только что сообщили: блокируют каналы российских пользователей на ютубе. И уже задумываются, не закрыть ли ютуб для Рунета. А у меня там канал! Мертвый уже лет семь как. И дикое количество подписчиков, ждущих неведомо чего, явления Цыпы народу. Я даже честно думала туда вернуться и начать стримить так, что небу жарко станет. У меня даже микрофон есть, красивый, винтажный!
Английский луковый суп
Всегда думала, что луковый суп принадлежит французской кухне. Оказывается, и за Ла-Маншем есть свои вариации этого блюда. Это суп, сваренный с большим количеством душистой зелени, из разных сортов лука (в сущности, можно взять любой лук, какой вам нравится, а можно варить из одного сорта, просто из разных сортов вкус становится интереснее). Сырные гренки или крутоны кладутся прямо в суп, суп перед подачей запекается под сырной корочкой. Он не очень хорошо переносит разогрев на огне, поэтому лучше не готовить его в больших количествах.
К разговору о понтах
Подруга показала ужасно смешной скриншот, где писатель, художник, артист и бознамо кто еще (в своих глазах) выдает текст, который вы видите на скриншоте (внизу). Ну вы понимаете, мы, ордынцы, пока нас кормят гамбургерами и платят нам зарплаты, не понимаем по-человечески. Гражданин Денимас, чья фамилия происходит от слова denim, то есть «ткань из Нима», сиречь джинса...
Карнитас - свинина по-мексикански
Карнитас – свинина по-мексикански. Довольно простое блюдо (хотя и долгое), всего лишь куски мяса, тушеные с приправами без масла. Так готовится в том числе и не самое лучшее, сухое, жилистое мясо, на косточке или без, но благодаря долгому тушению оно становится великолепным по вкусу и нежным по текстуре. Такая свинина обычно подается на кукурузных или пшеничных лепешках-тортильяс, с сальсой, овощами и фруктами - мелко нарезанным репчатым луком, авокадо, свежей кинзой и ломтиками лайма. Но карнитас по сути не какое-то одно блюдо, а целая категория. Вот всего лишь два рецепта из множества вариантов.
Герой-отморозок нашего времени
Посту этому десять лет, и недавно, пару недель назад, я ни с того ни с сего решила его перепостить и поставила в очередь. Почувствовала что-то, наверное.
inesacipa @ 2022-03-08T11:00:00
Я не знаю зачем и кому это нужно... Не пугайтесь, дальше не про войну. Про нее я напишу на днях. А это объявление: я поставила приложение для кросспостинга на свой сайт и играюсь с ним, как дурак со стеклянным, гм, фаллоимитатором. Нашла все свои дохлые аккаунты и даже новые завела. Ссылки на то, где я есть и где меня можно найти (раз уж фейсбук, по рассказам здешних старожилов, начал пустеть) приведены ниже. Все желающие могут подписаться и подружиться.