Кофе в офисе: добро или зло?
Ровно 65 дней я занимался исследованием того, как кофе или его отсутствие влияет на продуктивность компаний, офисов и филиалов. Кофейная культура проникла, кажется, в ДНК корпоративной культуры…
Культура потребления кофе в России
Други мои, несколько месяцев у меня ушло на сбор данных, анализ и формулировку вывода. Сейчас я с вами всем поделюсь и выводы будут удивительными.
Как начать чувствовать в кофе разные вкусовые нотки?
Вкусовой профиль, букет чашки, дескрипторы вкуса, тело напитка, кислотность, горечь — и все это о кофе.
Крепость кофе и кофеин? Есть ли связь? Горький = крепкий?
Мне задали вопрос, на моем мастер-классе про кофе, а именно про крепость кофе. Сложный вопрос поэтому вот небольшой пост.
В каком кофе больше всего кофеина🤔
Господин-кофеин! Его содержание в кофе подчиняется простым законам, известным из школьного курса естественных наук. Давайте рассмотрим факторы, влияющие на количество кофеина в вашей чашке.