Как мне это удалось. Часть 3

Когда есть?

Я не нашла ни одного мало-мальски серьезного исследования на тему "когда есть?". Вообще ничего даже связанного с циркадными ритмами, с циклами работы системы пищеварения, с циклами работы гормональной системы.
Логика подсказывает, что надо бы заканчивать есть часа за 2-3 до сна, именно столько времени необходимо для "переваривания" белка и жира. Но где та логика, и где человеческая физиология. Они очень часто не дружат.
Предлагаю ориентироваться на отклик тела. Моё тело нормально реагирует на поздний ужин (ужин - вообще самый любимый прием пищи у меня), но в следствии бариатрической операции у меня разрушен сфинктер в пищевод (частое осложнение после бариатрии). И это значит, если я принимаю горизонтальное положение сразу после еды, желудочный секрет перемещается в пищевод и в рот. Это неприятно и больно (в желудке очень агрессивная кислая среда, но стенки желудка защищены от её воздействия, а пищевод не защищен). В общем, поскольку мне нельзя принимать лежачее положение пока пища не эвакуировалась из желудка, я не ем за 2-3 часа до сна.

Сколько есть?

Считается, что из-за стола надо всегда вставать немного голодным. По какой-то японской методике. Я была в Японии, исследовала этот вопрос и ответственно заявляю - это неправда. Японцы обожают есть, обожают обсуждать еду, обожают готовить еду. я бы сказала, что в Японии культ еды. Едят много, разнообразно, нооооо ... медленно! За один прием пищи они могут съесть до 18-20 различных блюд. Но порции малипусенькие (типа тарталетки), и подают эти блюда с временным перерывом. А поскольку сигнал о насыщении у нас до мозга идет долго (гипотеза утверждает, что этот сигнал идет минут 20), то временной перерыв между блюдами позволяет наедаться не переедая.
Я категорически не согласна вставать из-за стола голодной. Вы только представьте, постоянное чувство голода. Даже когда ты ешь, ты не можешь позволить себе есть досыта. Я против таких ненужных страданий.
Но дефицит калорий все же надо создать.
Считать калории? Как вариант. Но это не мой вариант. Скучно, нудно, неинтересно и элементарно некогда. Считать еще полбеды, но взвешивать. Мамадарагая, это ж считай везде надо с собой брать весы. ЭТо неэффективно. Тем более, несколько исследований показали, что люди ошибаются в своих подсчетах примерно на 30%, конечно уменьшая калораж.
Но, я считаю, что хотя бы 2 недели надо этот квест со взвешиванием еды, и подсчетом калорий, пройти честно и ответственно. Чтобы начать понимать сколько вы едите.
Итак, что мы имеем: вставать голодной - не вариант, считать калории - тоже. Я нашла для себя решение в периодическом (интервальном голодании).
Это просто. Убираешь хотя бы один прием пищи в день и всё. Отказаться всего лишь от одного приема пищи. Любого.
Мне проще всего было отказаться от завтрака. Да я просто не чувствовала голода по утрам. Завтракала по привычке (большинство из нас не хочет есть утром и делает это по привычке).
Классический вариант – три приема пищи. Завтрак, обед, ужин. Убираем один, оставляем два. Всё.

Этой статьёй я заканчиваю цикл про мою диету.

Никого не агитирую присоединиться к моему пути, просто честно ответила на вопрос "Как мне это удалось"

Для любителей нырнуть в исследования и посмотреть что там пишут ученые по поводу периодического голодания:

[1]https://journals.lww.com/jbisrir/Abstract/2018/02000/Intermittent_fasting_interventions_for_treatment.16.aspx

[2] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/obr.12593[3]

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27569118

[5]https://academic.oup.com/ajcn/article/102/2/464/4564588

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30646030

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27833048

[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3017674/

[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128599/

[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31601019/

[11] https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2771095?guestAccessKey=444bbcb2-7e13-4dc6-998f-5de5e27aa19e&utm_source=For_The_Media&utm_medium=referral&utm_campaign=ftm_links&utm_content=tfl&utm_term=092820

Напомню, что это третья часть на тему "Как мне это удалось. Диета"

ЧАСТЬ 1 https://teletype.in/@prodemyanenko/mJZB8W3hsQF

ЧАСТЬ 2 https://teletype.in/@prodemyanenko/A6Oo5MLILnn

Люблю, целую, Большая Мама

Меня можно найти в моём блоге, по ссылке: https://t.me/+MGmFhLseMpc2ZjAy