Пельменный домик «Красный тигр»
Бывают такие дни, когда что-то идет не по плану. Именно так получилось и сегодня у нас. Когда мы решили сегодня поужинать и нацелились на определенную еду, а точнее кобб салат и бургер, то перед входом в ресторан обнаружили, что он закрыт на мероприятие. Ну что же поделать, подумали мы, и пошли в наш ближайший торговый центр. Настроение немного подпортилось, и что-то ничего не хотелось. И тут мы решили сходить в ресторан, один из немногих, которые мы обычно пропускали. Представляю вам обзор на это заведение китайской кухни - Benitora gyouzabous (紅虎餃子房) или, как положено уважающему себя китайскому ресторану, Пельменный домик "Красный тигр"!
Пельменный домик "Красный тигр" входит в состав большого холдинга с немыслимым количеством разнообразного бизнеса. Ресторанный бизнес наиболее важный, по крайней мере в Японии. Хотя компания настолько большая и работает во многих странах, что основной бизнес выделить я не могу.
Из списка ресторанов я выяснил, что из 9 ресторанов в Тибе, три ресторана находятся у меня в шаговой доступности, а два из них в ближайшем Лалапорте, где мы и побывали в «Красном тигре»
Интерьер и что для детей
Интерьер, лично на мой взгляд, очень китайский. Темные тона, красный тигр на стенах, темные деревянные стулья с большими столами.
На столах стоят наборы тарелочек, соусы и очень отвратительные, дешевые палочки, которые нереально разломать без заусенцев. Ну и конечно же большая книга меню в кожаной обложке.
Зал условно разделен на две части. Дальняя часть имеет большие панорамные окна с видом на парковку и столы не квадратные, а круглые.
Все столы стоят достаточно просторно, что позволяет удобно всех ходить даже с расположенной рядом коляской. Детские стульчики есть. Когда нам поставили стульчик, пришлось просить его протереть. Малыш перед нами явно кушал что-то жирненькое и активно трогал стульчик. Не велика проблема, после нас стульчик вернулся в свое жирненькое блестящее состояние.
Детское меню
Детское меню есть, но как-то не впечатлило нас. Так как мы еще и видели игрушки, которые дают к детским сетам, мы точно решили, что это не выгодно для нас совсем. Да и наш малыш предпочитает пельмешки, а в детских сетах их почему-то никогда нет.
Наш заказ
Мы заказ делали с расчетом на то, что будем есть все вместе. И это было правильно. Тут порции большие.
Начнем обзор на заказанную еду по мере того как нам ее приносили. Самым первым блюдом у нас на столе появился чахан с яйцом и салатом.
И хотя фотография не передает размер тазика риса, он правда большой (поэтому и тазик). Порция вполне может быть разделена на несколько человек. Что касается вкуса, то тут все очень хорошо. Это вкусный ароматный чахан, не сильно жирный, а салат придает немного свежести и хруста. Мы разделили его на троих. Уже в этот момент было понятно, что голодными мы не уйдем.
Буквально через несколько минут нам принесли овощной суп. Откровенно говоря, суп удивил размером и отличием от фотографии в меню.
В меню бульон прозрачный, а нам принесли мутный, хотя не думаю, что это разный бульон. Скорее просто фотография так сделана. Однако количество овощей и бульона было в противоположной пропорции, чем на фотографии. Овощи были полностью покрыты бульоном. Но тут тоже можно списать на размер порции, и что налили просто щедро.
Вкус у супа очень на любителя. Хотя овощи и хорошо сварены, но бульон имеет достаточно кислый вкус с острым перечным послевкусием. Из нас никто не является любителями такого. Так что это единственное блюдо, которое мы не доели, и нам не понравилось.
На столе появились большие гедза. И они правда большие.
Каждый пельмень примерно около 12-13 сантиметров. Большому куску рот радуется и тут это вполне применимо. Гедза были вкусные, с очень приятной корочкой с одной стороны. Начинка очень хорошая, немного остроты, немного капусты и достаточно много мяса. Гедза очень сочные и при укусе надо быть аккуратным с соком.
Одновременно с гедза принесли Бо гедза (棒餃子), что в оригинале вроде как звучит "Bàng jiǎozi".
Принесли их на чугунной раскаленной сковороде, от которой исходило шипение пельмешек. На сколько я понимаю, все дело тут в клейком тесте, в которое заворачивают начинку и жарят при высокой температуре. В принципе это вкусно и очень горячо, так как они не остывают совсем, лежа на сковородке. Очень сочно, но по вкусу мне показалось не сильно отличаются от обычных гедза.
И последним на стол поставили любимые пельмешки моего сына Шоромпо (小籠包) или Сяо лун бао.
В общем-то это то, ради чего мы обычно ходим в рестораны с пельмешками. Мы уже побывали в нескольких ресторанах, где подают подобные Din Tai Fung и Jin Din Rou, а еще в Нагано в Jing Hua’s Xiao Long. В этот раз пельмешки были не совсем такие, как мы ожидали. Они были вкусные, но тесто было толстое, а сока внутри было маловато. Но сын ел их с удовольствием, и не очень большое количество сока внутри было даже немного более удобно. Хотя он все равно весь обляпался и весь вечер пах пельмешками.
Напитки и десерты
Про напитки особо сказать нечего, так как мы обошлись обычной водой. Зато в этот раз мы сильно напали на десертики. Не из-за того что мы не наелись, а просто было такое настроение.
Хочу сказать сразу, все десерты, которые мы заказали, выглядят максимально не эстетично, но в противовес этому порция не по японски большая.
Для сына мы взяли простое ванильное мороженое.
И вроде, говорить, кроме как о большой порции, особо не о чем. Но все же мороженое вкусное и хорошее.
Себе я заказал мороженое с черным кунжутом.
Получил я добротный кусок мороженого цвета асфальта. Хоть выглядит оно не симпатично, но вкусное и его много. Мне кажется, баночка какого-нибудь Häagen-Dazs сильно меньше этой порции.
А для жены мы взяли "тофушный десертик" (Аннин-тофу (杏仁豆腐)).
Опять порция большая и максимально небрежная. Такое ощущение, что взвешивали на весах и, как продавщицы любят делать, закинули бонусную ложку. В общем, кроме отсутствия эстетики, это очень вкусный десерт, который в большинстве японских ресторанов разделили бы на три порции.
Итоги
Пельменный домик «Красный тигр» хорошее место для любителей китайской кухни и больших компаний. Тут смело можно разделить блюдо на всех за столом. Учитывая количество еды и цену, это не дорогое место. Тут вкусно, а большие пельмени мне запали в душу.
Так как пельменный домик «Красный тигр» находится у нас рядом с домом, я думаю, что мы посетим его еще. Как минимум я думаю зайду в обед к ним как-нибудь.