Запеченный батат со страчателлой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 батат среднего размера
- 50 г страчателлы
- горсть кедровых орехов
- микрозелень для украшения
- щепотка мускатного ореха
- оливковое и сливочное масло для запекания
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Батат хорошо промойте, не снимая кожуры. Натрите солью, перцем и оливковым маслом, заверните в фольгу. Поставьте батат в разогретую до 200°С духовку, запекайте 35-45 минут, до мягкости, в зависимости от размера.
2. Готовый батат разверните и разрежьте вдоль, не прорезая полностью, смажьте внутреннюю часть сливочным маслом. немного посолите, добавьте мускатный орех, и поставьте обратно в духовку на 7-10 минут.
3. Обжарьте на медленном огне кедровые орехи. Горячий батат переложите на тарелку для подачи, в середину выложите страчателлу, кедровые орехи и украсьте микрозеленью.
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний