May 25, 2023

Лецитин

Лецитин (от греч. lekithos — яичный желток) — натуральное жирное вещество, поставщик ценных фосфолипидов, из которых состоят мембраны наших клеток (50% клеток печени, 30% тканей спинного и головного мозга и 17% клеток нервной системы). Использование лецитина в качестве «функционального продукта» приобрело популярность еще в 1907 году.

Строение клеточной мембраны

5 преимуществ лецитина для вашего здоровья

1. Улучшает работу мозга и нервной системы

Основными компонентами лецитина являются жирные вещества — фосфолипиды, и в первую очередь — фосфатидилхолин (он же - источник холина). Холин играет роль основного структурного элемента клеточных мембран человека (входит в состав значительной части клеток мозга и нервной системы) и крайне важно для здоровья клеток и организма в целом.

Пищевой фосфатидилхолин — основной пищевой источник холина, а лецитин — богатейший источник фосфатидилхолина.

Холин и здоровье мозга

  • Поддерживает здоровые структуру и функционирование клеточных мембран головного мозга
  • Поддерживает необходимую проводимость клеточных мембран и передачу сигналов между ними
  • Некоторые исследования указывают на взаимосвязь повышенного потребления холина и укрепления функций мозга и памяти [Br J Nutr., 2013, Life Sciences, 1978, Mech Ageing Dev, 2001]
  • Активизирует внимание и память, хорошо влияет на обучаемость

Помимо фосфатидилхолина, лецитин содержит и другие фосфолипиды, например, фосфатидилсерин. Это еще одно важное для мозга соединение, которое, судя по клиническим исследованиям, может ослабить стресс, улучшить настроение и укрепить память.

Содержащиеся в лецитине фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин и фосфатидилинозитол обеспечивают клеточным мембранам сырье, необходимое для поддержания здоровых структуры, функционирования, проводимости и способности к передаче сигналов, чтобы мозг и каждая клетка организма работали должным образом.

2. Поддерживает здоровье печени

Лецитин считается одним из самых мощных гепатопротекторов.

Холин и, особенно, фосфатидилхолин необходимы для эмульгирования и вывода жиров из печени. При недостатке холина жиры не могут покинуть клетки печени и жир там накапливается, что способствует развитию неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП). Достаточное потребление холина необходимо для здоровой работы печени и профилактики НЖБП [Adv Nutr, 2016]

Также содержащиеся в лецитине фосфатидилэтаноламины способны уменьшать уровень воспаления в организме, и, особенно, - в печени.

3. Снижает холестерин и поддерживает здоровье сосудов

Прием лецитина помогает снизить уровень холестерина, препятствуя его отложению на стенках сосудов и снижая риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболевания.

В исследовании, опубликованном в 2010 году, 30 пациентов с высоким уровнем холестерина в течение двух месяцев принимали соевый лецитин с высоким содержанием фосфатидилхолина (дозировка 500 мг/сут). В итоге уровни общего холестерина и холестерина низкой плотности снизились на 42% и 56% соответственно [Cholesterol, 2010].

4. Защищает ЖКТ от вредоносных микроорганизмов и воспалительных процессов

Прием лецитина эффективно устраняет воспалительную активность при язвенном колите [Gastroenterology, 2010]

5. Улучшает состояние кожи

Лецитин способствует регенерации клеток, а также влияет на мембраны клетки, что способствует увлажнению кожи (вода, как и другие питательные вещества, в таком случае лучше проникает в клетки).

Суточные нормы и побочные эффекты

Организму ежедневно требуется порядка 10 граммов лецитина. Рекомендуемая дозировка из добавок 500-1500 мг/сут.

Лецитин считается безопасным веществом, значительных побочных эффектов от его приема не выявлено. При высоких дозировках (более 10 грамм) добавки лецитина могут привести к ослаблению аппетита, тошноте, вздутию живота, вызвать боль в желудочно-кишечном тракте и диарею.

Лецитин не имеет известных лекарственных взаимодействий и безопасен для приема при беременности и кормлении грудью. Дети также могут принимать лецитин, только необходимо уменьшить дозировку (< 1/2 от взрослой).

Добавки лецитина нужно хранить в холодильнике, даже НЕ вскрытую упаковку, т.к. он легко окисляется.

Добавки с лецитином

Соевый лецитин

Coral Club, Лецитин, 1200 мг, 120 капсул

Типичный состав соевого лецитина:

  • 23% фосфатидилхолина
  • 14% фосфатидилэтаноламина
  • 14% фосфатидилинозитола
  • 5–10% прочих фосфолипидов
  • 2–5% стеролов

Актуальные цены на 25.05.2023

Товары бренда Coral Club доступны для покупки в Иркутске и других городах России (требуется регистрация), бренды iHerb - на заказ из США (цены указаны с учетом доставки в Иркутск)

Предупреждение: в соевом лецитине содержатся фитоэстрогены, влияющие на гормональный профиль женщин. Если давать такой лецитин девочкам, то у них будет раннее половое созревание у мальчиков наоборот, будет задержка. Соевый лецитин рекомендуется только женщинам, у кого есть недостаток эстрогенов, в противном случае лучше выбирать подсолнечный. Мужчинам можно любой лецитин.

В последнее время все большим спросом пользуется подсолнечный лецитин из-за аллергенности сои и распространения ее генетически модифицированных видов. Но если у вас аллергии на сою и продукт сертифицирован на отсутствие ГМО, то соевый лецитин отлично вам подойдет.

Подсолнечный лецитин

Now Foods, Лецитин из подсолнечника, 1200 мг, 200 мягких капсул

Типичный состав подсолнечного лецитина:

  • 25% фосфатидилхолина
  • 18% фосфатидилэтаноламина
  • 11% фосфатидилинозитола
  • 5-10% прочих фосфолипидов
  • 2-5% стеролов

Актуальные цены с доставкой на 25.05.2023

Лецитин из яичных желтков

У яичного лецитина не такая богатая насыщенность фосфатидилхолином, как у лецитина из подсолнечника, но другие фосфолипиды входящие в его состав (в частности, инозитол), служит отличным источников питания для нервной системы.

Nature's Plus, Лецитин из яичных желтков, 600 мг, 180 капсул

Актуальные цены с доставкой на 25.05.2023

Для заказа добавок пишите в Ватсап.


Автор подборки: нутрициолог Алена Знаменская

Записаться на консультацию

InstagramTelegramWhatsAppE-mail