Чага
Чага – это гриб, растущий на березе, который по праву может называться российским богатством (или "черным золотом"). Чага считается настоящим суперпродуктом, имеющим высокий рейтинг ORAC (см.далее) и содержит более 200 биологически активных веществ, которые укрепляют иммунитет, помогают в борьбе с вирусами, способствуют оздоровлению ЖКТ и общему улучшению здоровья.
Чага - что за гриб?
Чага появилась еще в 4000 году до нашей эры. Целебные свойства чаги известны в России с 12 века. Гриб высоко ценился в культуре древних славян, в Китае и Корее чага известна не одно столетие, как эффективное средство борьбы с недугами. Сегодня эффективность чаги подтверждена обширными научными исследованиями в Европе, России, Корее, Японии и США.
Полезными свойствами обладают только грибы, выросшие на стволах живой березы и в чрезвычайно суровом климате. Результаты международных исследований показывают, что наилучшими целебными свойствами обладает чага, выросшая в суровых климатических условиях северных широт, к которым можно отнести районы и Сибирской тайги Крайнего Севера России.
Биологически активные вещества чаги
Годами чага впитывает в себя полезные вещества из березы, сохраняя и концентрируя их в себе. Чага является полноценным источником полезных органических кислот, пищевых волокон, а также смол, минералов и витаминов. Содержит большое количество различных биологически активных веществ: водорастворимые пигменты, которые образуют хромогенный комплекс, полисахариды, органические кислоты, липиды, флавоноиды; богата марганцем и другими макро- и микроэлементами.
- ХРОМОГЕННЫЙ КОМПЛЕКС – водорастворимые пигменты (в первую очередь меланин), который отвечает за высокий антитоксический эффект чаги, восстановление нарушенных обменных процессов организма, повышает сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов: участвует в восстановлении ДНК, фото- и радиоактивной защите организма, выведении тяжелых металлов из организма. Хромогенный комплекс обладает высокой антиоксидантной и противоопухолевой активностью.
Наличие этого комплекса в Чаге является доказательством ее натуральности, а количественное указание хромогенного комплекса – показателем его качества. Чем больше Хромогенный комплекс – тем выше качество и полезные свойства. Чага растет не только в России, но только чага из Сибири, где большие перепады температуры от -45ºС до +45ºС, обладает таким высоким хромогенным комплексом — более 60%. - АНТИОКСИДАНТЫ — это вещества, нейтрализующие поврежденные молекулы, называемые свободными радикалами, тем самым блокирующие окислительные процессы клеток и старение организма. Чага обладает самой высокой способностью нейтрализовывать свободные радикалы кислорода среди всех суперфудов.
▫️ SOD (СУПЕРОКСИДДИСМУТАЗА) — один из важнейших антиоксидантов, содержащихся в чаге и относящийся к группе энзимов. Эти энзимы играют важную роль в защите нашего организма от разрушительного воздействия свободных радикалов и неконтролируемого окисления. Чага содержит SOD (СОД) в 20-50 раз выше, чем другие лекарственные грибы (ежовик, мацутакэ, рейши, трюфели, майтаке, кордицепс), а также больше, чем коэнзим Q10, бета-каротин, водоросли, рыбий жир, эфирные масла.
▫️ ORAC (Oxygen Radical Absorbent Capasity) – это единица измерения, используемая для определения антиоксидантной активности пищи. Чем выше ORAC, тем выше уровень концентрации антиоксидантов в продукте и тем больше свободных радикалов такой продукт может нейтрализовать. Гриб чага имеет наивысшее значение ORAC для натуральных продуктов или пищевых добавок. Это было установлено в ходе испытаний, проведенных Университетом Тафтса в Бостоне - ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ. Чага содержит большое количество иммуномодулирующих полисахаридов и бетулиновой кислоты, за счет чего является мощным активатором иммунитета.
- Способствует активизации иммунной системы и облегчению состояния при вирусных заболеваниях, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям;
Противовирусное действие чаги в отношении вирусов гриппа, простого герпеса, ВИЧ и пр. доказано учеными института вирусологии ЗАО «Вектор», г. Новосибирск. Есть предварительные данные, что водный экстракт чаги замедляет размножение вируса COVID-19.
- Улучшает функциональное состояние желудочно-кишечного тракта (устраняет диспепсические явления, нормализует работу желудка и кишечника). Успокаиваю и заживляют поврежденные слизистые ЖКТ при хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также применяется при дискнезии по гипокинетическому типу, полипозах желудка и кишечника, гастралгии, энтералгии, заболеваниях печени и селезенки и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- Применяется при онкологических заболеваниях. Согласно большой энциклопедии лекарственных трав и многочисленным научным публикациям, чага применяется в качестве симптоматического средства при онкологических заболеваниях, улучшающего общее состояние онкологических больных;
- Помогает при бессоннице, для успокоения нервной системы;
- Средства на основе чаги назначают при проблемах с кожей: больным экземой, атопическим дерматитом, эритродермией; при ранах, травмах, ожогах, обморожениях, юношеских угрях, воспалениях кожи, герпесвирусных поражениях кожи и слизистых, при папилломах, кондиломах, лейкоплакии, верукозе.
Добавки с чагой (Россия)
1️⃣ Биочага (Байкальская Легенда)
В составе: 100% сублимированный экстракт березового гриба чаги. Для производства БиоЧаги используется сырье Прибайкалья, которое отличается экологической чистотой и высоким содержанием биологически активных веществ за счет резко-континентального климата региона
Активный экстракт высокой концентрации, который быстро и без осадка растворяется в воде комнатной температуры. Проведенные исследования химического состава БиоЧаги характеризуют его как продукт с высоким содержанием доступного меланина, микроэлементов, а также ценных полисахаридов.
- Содержит комплекс полифенольных соединений не менее 3,4 г на 100 г продукта.
- Соответствует международным стандартам качества лекарственных средств (подтверждено сертификатом GMP)
- Природное экологически чистое сырье Прибайкалья с сохранением всех полезных свойств в процессе производства.
- В отличие от аналогов в таблетированной форме, в данном продукте не используются балластные добавки и наполнители.
См. также: Чага-латте
2️⃣ Black Gold & Hot (AgenyZ)
Горячий напиток из чаги, имбиря и лимона
Комплекс природных иммуномодуляторов в брикетах, удобных для экспресс-заваривания. Компоненты комплекса способствуют укреплению иммунитета, предупреждают развитие вирусных и других инфекций, обеспечивают мощнейшую антиоксидантную защиту, улучшают обмен веществ и препятствует преждевременному старению организма.
В составе: чага гриб (692 мг), чаги экстракт (200 мг), корень имбирь (60 мг), лимонная кислота (регулятор кислотности), компритол (антислеживающий агент), лимон (натуральный ароматизатор), крахмал картофельный (носитель).
3️⃣ Эвалар, ВитаБотаника
Содержит стандартизированный экстракт сибирской чаги фармакопейного качества.
Добавки с чагой (США)
4️⃣ Swanson, Чага полного спектра, 400 мг
5️⃣ Planetary Herbals, Чага полного спектра, 1000 мг
6️⃣ Nutricost, Органическая чага в порошке
- Сертификаты органик CCOF, USDA Organic
- Производится на предприятии, имеющем регистрацию GMP и имеющем регистрацию FDA. Каждая партия продукта проходит испытания в независимых лабораториях, аккредитованных ISO.
7️⃣ Fungi Perfecti Host Defense, Порошок мицелия чаги
Сертификат USDA Organic, органическое происхождение подтверждено сертификатом Государственного департамента сельского хозяйства в штата Вашингтон. Выращивается экологическим способом в США на органическом рисе под наблюдением миколога с мировой известностью Пола Стеметса (Paul Stamets).
(цены на товары с IHerb указаны с учетом доставки в Иркутск)
📲 Для подборка и заказа добавок пишите в Ватсап.
- Саакян, К. Р. Чага (чёрный берёзовый гриб) : Обзор / К. Р. Саакян, К. Ф. Ващенко, Р. Е. Дармограй // Провизор - 2004. - Вып. 16.
Вся информация представлена в ознакомительных целях, все рекомендации, а также прием любых добавок и лекарств согласовывайте со специалистом.
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний