June 5, 2023
Кунжутная соль
Кунжутная соль - это популярная японская приправа "Гомасио", приготовленная на основе кунжута (гома) и соли (сио). Эти два компонента являются превосходным средством для эффективной работы сердечно-сосудистой системы. В течение многих столетий кунжутную соль (гомасио) используют в Японии в качестве приправы.
Для приготовления кунжутной соли вам понадобится:
- Кунжут — 10 ст.л.
- Гималайская соль — 1 ст.л.
Замочите семена кунжута на ночь или на 8 часов в теплой воде.
Хорошо промойте и подсушите семена на сковороде до золотистого цвета на невысоком огне, постоянно помешивая.
Измельчите в кофемолке семена кунжута и соль (при необходимости).
Смешайте, полностью остудите и храните в стеклянной баночке, желательно в прохладном месте.
Посыпайте этой полезной солью готовые блюда, как специей.
Больше полезных советов и вкусных рецептов вы найдете в моей кулинарной книге!
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний