Зачем нам железо
Железо является одним из ключевых нутриентов, необходимым для полноценного здоровья и жизни. Оно играет ключевую роль в кроветворении, являясь основной частью гемоглобина, переносит кислород к клеткам и тканям организма, участвует во внутриклеточном обмене и не только.
Функции железа в организме
- Является ключевым компонентом гемоглобина (отвечает за перенос кислорода к тканям и клеткам) и миоглобина (обеспечивает кислородом скелетные мышцы и мышцы сердца);
- Входит в состав десятка ферментов;
- Отвечает за клеточный рост и участвует в производстве энергии;
- Участвует в синтезе соединительной ткани и кожных покровов;
- Поддерживает обмен веществ, участвует в метаболизме холестерина и синтезе гормонов;
- Обеспечивает иммунный ответ;
- Поддерживает работу мозга;
- Необходим для нормальной работы щитовидной железы и др.
Железо и фертильность
- Низкое содержание железа = низкий эстральный цикл = нарушение развития фолликулов и фертильности
- Пониженное содержание железа в крови, печени, яичниках
- Снижение АТФ в яичниках и экспрессия мРНК маркеров развития фолликулов (Fshr, Cyp19a, Cend2)
- Пониженная выработка эстрогена
- Нарушение развития фолликула и фертильности
Железо и депрессия
European burnal of Clinical Nutrition, The relationship between depression and serum ferritin level, 2006
Дефицит питательных веществ, в частности железа, может влиять на психические и церебральные механизмы, приводящие к расстройствам настроения, таким как депрессия [Bentonand Donohoe, 1999].
- Пациенты, страдающие железодефицитной анемией, демонстрируют множество признаков настроения и поведения, а также симптомов, сходных с депрессивными людьми. Следует отметить, что многие из этих признаков и симптомов возникают на начальной стадии дефицита железа (сопровождающейся снижением уровня ферритина в сыворотке крови) до установления анемии [Beard et al., 1993].
- Многие симптомы депрессии у пациентов с железодефицитной анемией могут быть устранены с помощью терапии добавками железа еще до какого-либо улучшения показателей или показателей РБК. По-видимому, это явление связано с восстановлением нейромедиаторов.
- Клиническое исследование, проведенное в Швеции, показало, что прием добавок железа может уменьшить депрессивные симптомы у студентов по сравнению с контрольной группой [Mansson et al., 2002].
- В другом исследовании, проведенном в США, назначение железа привело к снижению депрессии у матерей с железодефицитной анемией по сравнению с контрольной группой [Beardet al., 2005].
- В исследовании, проведенном в США, дети с тяжелой железодефицитной анемией наблюдались в течение 10 лет. Исследование показало, что у этих детей позже были более низкие психомоторные показатели.
- Подавленное настроение, тревога и трудности с концентрацией внимания чаще встречались у этих детей [Lozellet al., 2000].
- Установлена связь депрессии с дефицитом витаминов (фолиевая кислота, витамин В12, ниацин и витамин С — важные кофакторы для усвоения железа) [Kaplan et al, 2003].
Суточные потребности в железе
В организме здорового человека содержится около 3-5 г железа. Уровень железа нужно постоянно поддерживать питанием, так как существуют физиологические потери:
- Ежедневные потери (около 1,3 мг у мужчин и 1,8 мг у женщин);
- Еще 20-30 мг железа женщины теряют во время месячных (при обильных выделениях до 250 мг)
- 800–1200 мг - в период беременности и лактации.
Рекомендуемые суточные нормы железа составляют:
- Женщины 19-50 лет — 18 мг/сут
- Женщины старше 51 — 8 мг/сут
- Беременные и кормящие женщины — 20-27 мг/сут
- Мужчины старше 19 лет — 8-10 мг/сут
- Дети 5-16 мг/сут, в зависимости от возраста
С пищей в организм поступает лишь 10-15% от этой дозы. При повышенной потребности в железе (см. выше) его рекомендуется "добирать" из добавок и/или мультивитаминных комплексов (после консультации со специалистом).
Дефицит железа
При недостаточном поступлении железа развивается дефицит железа, который может привести к кислородному голоданию органов и тканей - гипоксии и связанным с ней последствиями (в т.ч. ухудшением состояния кожи, выпадением волос, нарушениями работы мозга, сердца - вплоть до необратимых изменений).
При обнаружении у себя вышеперечисленных симптомов запишитесь на индивидуальную консультацию к специалисту.
Вся информация представлена в ознакомительных целях, прием любых добавок и лекарств согласовывайте со специалистом.
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний