7 полезных свойств граната
Гранат — ценный источник клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Он может снижать артериальное давление, поддерживает здоровье мозга, улучшает пищеварение — и это далеко не все его полезные свойства. Об остальных расскажу дальше.
Кстати, несмотря на то, что в повседневной жизни мы называем гранат фруктом, с ботанической точки зрения он считается ягодой.
Гранат — сильный антиоксидант. Он богат флавоноидами, антоцианами, пуниковой кислотой, эллаготанинами, алкалоидами, простыми органическими кислотами и другими компонентами. Помимо уникальных фитохимических соединений прочего, гранат содержит минералы калий, кальций и железо; витамины А и С, К и витамины группы В, а также фолиевую кислоту. Гранат обладает гипотензивными и противовоспалительными свойствами. Регулярное потребление граната и гранатового сока может защитить от рака, инфекций и хронических заболеваний.
Научно доказано, что гранат оказывает следующие полезные действия.
Уменьшает воспаление
В гранате в три раза больше антиоксидантов, чем в красном вине и зеленом чае, что придает ему значительные противовоспалительные свойства. Снижая хроническое воспаление, продукт может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, диабет II типа и другие болезни.
Предотвращает проблемы с сердцем
Исследование 2022 года показало, что гранат улучшает состояние при гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклерозе. Также предполагается, что он может снижать холестерин и уменьшать боли в груди, вызванные ишемией.
Улучшает работу мозга
С возрастом клетки мозга могут повреждаться. Из-за этого страдает память, концентрация внимания и другие когнитивные способности. Гранат защищаетклетки от повреждений и таким образом помогает избежать этих проблем. Кроме того, он снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Помогает при диабете
В традиционной медицине Ближнего Востока считается, что гранат полезен при диабете. Исследования подтвердили, что он действительно способен снижать уровень сахара в крови. Но нужно оценивать свою реакцию, так как иногда сахар от него может, наоборот, повышаться.
Оказывает антибактериальное действие
В гранате есть вещества, которые могут бороться со многими патогенными бактериями, грибками и дрожжами. Поэтому плод полезен для профилактики кариеса и воспалительных заболеваний кишечника, а его цветки и экстракт используются для заживления ран.
Защищает кожу от ультрафиолета
В одном исследовании выяснилось, что у тех, кто регулярно пьет гранатовый сок, кожа лучше выдерживает воздействие ультрафиолета. Можно сказать, ягода действует как солнцезащитный крем, только изнутри.
Улучшает пищеварение
Здоровье пищеварительной системы во многом зависит от состояния микрофлоры кишечника, а именно от баланса разных видов бактерий. Когда он нарушается, могут появиться такие симптомы, как тошнота, диарея, боль в животе. Благодаря клетчатке и антиоксидантам гранат подавляет размножение «плохих» микроорганизмов и способствует росту полезных — таким образом он восстанавливает баланс и улучшает самочувствие.
Гранат имеет много полезных свойств и может быть хорошим дополнением к здоровому рациону. У него нет серьезных противопоказаний, кроме аллергии, но он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поэтому, если вы что-то принимаете, проконсультируйтесь с врачом.
Как правильно есть гранат — с косточками или без?
Последние исследования выявили, что не только гранат, но и косточки плода содержат полифенолы, витамины и органические кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами. Поэтому гранат можно и нужно употреблять с косточками.
Косточки граната не способны нанести существенный ущерб организму, но при этом, конечно же, важно не злоупотреблять и тщательно их пережевывать.
"Железный" боул со свеклой, киноа и гранатом
🍽️ Больше рецептов вы найдете в моей кулинарной книге!
Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская Алена Знаменская
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний