Как лето протекает?

Мясо по-турецки.

Единого, правильного, выверенного рецепта не существует. Есть принципы обжарки, а всё прочее добавляем интуитивно-субъективно.

Стейк мясника

Стейк мясника (Hanging Tender) - это альтернативный стейк из диафрагмы, который отличается умеренной степенью мраморности, ярким говяжьим вкусом и потрясающим ароматом. Многие мясоеды признают обладателем самого богатого и насыщенного вкуса именно этот стейк. Такое необычное название он получил благодаря тому, что мясники в Мексике, разделывая тушу, оставляли самый лучший кусок мяса себе и называли его «Стейк Мясника».

Американские пряные рёбрышки

Невероятно вкусные ребрышки от коллег из компании 7 континент.

Crystal bread

Основным ингредиенто этого хлеба является КУЗУ.

Сёмга на подушке из зелёного горошка и имбиря.

Заходите, смотрите, готовьте, делитесь с друзьями!

Долма "Уч баджы" (три сестры)

Фарш из говядины (можно 50 на 50 баранину и говядину) – 500 гр. Измельченный репчатый лук – 250 гр. 3 средних баклажана 3 средних, сочных, спелых помидора 3 болгарских перца соль, перец, корица

Копченый лосось по-сычуаньски

Лосось, копчёный в чае и 5 специях по-сычуаньски звучит очень сложно, но на самом деле готовится около 20 минут из простых ингредиентов. Процесс копчения займёт 8 минут, еще немного времени потратится на подготовку оборудования и гарнира. Желательно замариновать рыбу заранее. Лосось, приготовленный по этому рецепту, получается мягким и сочным, с лёгким дымным ароматом.