НАСТОЯЩЕГО ВКУСА БЕЗ АРОМАТА НЕ БЫВАЕТ
О вкусе и аромате чая надо говорить одновременно. Они прочно связаны в привычном круге наших ощущений. Часто то, что мы называем восприятием вкуса, включает в себя и обоняние. Вспомните: когда простуда отключает на время наш нос, еда сразу же теряет привычный вкус. Запах в игре ощущений – главная скрипка. Обоняние более чувствительно, и в нем столько различных оттенков!
8
В чём отличие плантационного и лесного пуэра?
Достаточно сильно между собой пуэр отличаются не только по возрасту и региону производства, но и по типу сырья, которое бывает плантационным и диким, то есть лесным. В чем отличия?
9
33