Всемирный день еды
Сегодня Всемирный день продовольствия, потому хочу поздравить гурманов и аскетов, худеющих и толстеющих, поваров и диетологов – с праздником! Отмечается этот день с 1974 года, когда в Риме на Международную конференцию по проблемам продовольствия слетелась ведущая мировая едящая общественность. Конференция проходила на фоне взлетающих цен на продовольствие, роста едаков (то бишь населения планеты Земля) и маячащем на горизонте продуктовом кризисе. Сообщество пошумело и разошлось, а праздник-то остался.
Бычара, аста ла виста и гудбай. Тигра, здравствуй!
На западе Новый год уже отгуляли, а восток все еще живет во власти «быка» предвкушением главного празднования. Жареные огурцы и другие странности.
Цветоеденье, как оно есть
Как-то во время римских каникул, пресытившись красотами Ватикана и кричащими цветами июльского Рима, осев в кафе, мы с друзьями попросили нашего гида порекомендовать нам какое-нибудь фантастическое блюдо. Искуситель-Романо сделал заказ. Пока нам его готовили, мы пытались угадать из чего оно. Оказалось это фаршированные… цветы тыквы и цукини. Итальянцы придумали, что у них якобы со времен Медичи среди транжир была распространена манера фаршировать цветы кабачков, цукини и тыквы, украшать ими салаты. И даже готовить пирожки и запекать их во фритюре, что, конечно, противоречит эстетическому и диетическому концепту современных цветочных меню – после обеда явно чувствуется некоторое подобие сытости.
Радуга в тарелке
Еда для тела, как искусство - пища души. Но только ли для тела предназначено то, что мы едим? Многие художники черпают в гастрономии не мало вдохновения, начиная с малых голландцев с их лайф-стайлингов и заканчивая современными художниками.
Налить и поджечь!
Пятничная рубрика будет посвящена сибаритству, гедонизму и возлияниям.
Головушка-пончик (bagel-head): Уродство на ночь!
Косплей-прикиды, школьная форма и одежда в стиле любимых мультяшек аниме - все прошло как с белых яблонь, точнее сакур, дым. Новый must have японских модников - голова-пончик, получившая название bagel-head!
Мороженое из сирени!
Добро, пожаловать) Я рада гостям. Я обожаю читать и готовить. Вот из этих ингредиентов я и приготовлю эту страничку. Буду читать и реконструировать исторические рецепты, блюда любимых литературных персонажей, сказочные лакомства и прочую прелесть.
Продуктовый стриптиз.
Колдуя над блюдом, повар вместо волшебной палочки призывает в помощники современные научные достижения. У крутого повара посуда, техника и инструменты должны быть крутыми! Конечно, покупка специального ножа для нарезки авокадо или навороченного гаджета для варки брюквы не сделает из Вас в одночасье профи экстра-класса. Но работать с хорошим оборудованием проще и приятнее. Этот раздел посвящен кухонным лучшим кухонным помощникам: бытовой технике, гаджетам, инструментам, посуде, сервировке и упаковке.
Рецепты рецепты согревающих коктейлей из кофе
Зима в самом разгаре. За окном валит снег, ночью завывает вьюга, солнца практически нет. Хочется укрыться пледом и не вылезать никогда. Чтобы не поддаваться на провокацию природы предлагаю семь рецептов согревающих кофе-коктейлей.
