Наш организм следит за собственным здоровьем, своевременно уничтожая состарившиеся или вышедшие из строя клетки. Для этого у него есть целый ряд механизмов, и один из них – так называемая аутофагия, или, буквально самопоедание.

Нет нужды лишний раз говорить о том, насколько важную роль в нашей физиологии играет уровень глюкозы в крови. Если ее слишком мало, ткани и органы начнут просто умирать от голода; с другой стороны, избыток глюкозы в крови нарушает биохимический баланс в клетках тела, нарушает реакции обмена веществ, и в итоге приводит к диабету.

Некоторые люди предпочитают употреблять очень мало углеводов и много жира или белка, такой вид питания называют кетогенной диетой. Встречаются также более радикальные диеты, например палеодиета. Она основывается на мнении о том, что современные люди должны питаться так же, как и пещерные до появления сельского хозяйства. Более подробно расскажем о ней в одной из будущих статей. А пока скажем лишь о том, что люди, практикующие палеодиету, питаются преимущественно мясом, свежими овощами, не содержащими крахмал, исключают бобовые, злаки и молочные продукты и сахар. Потому их диета содержит крайне большой процент белка и наименьший – углеводов.

Возможно, вы где-то уже слышали, что употребление мака может привести к положительному тестированию на наркотики. Оказывается, это вовсе не миф – крошечные черные семена могут серьезно испортить результаты вашего похода к токсикологу, и беременная Элизабет Иден испытала это на себе.

Футуристический замороженный десерт с кукурузными хлопьями - это новый бум социальных сетей, однако он может нанести серьезный урон вашей коже и внутренним органам.

В одной из клиник Теннесси была обнаружена самая распространенная причина смертельной аллергических реакций - аллергия на мясо, которую вызвал укус клеща.