Ресторатор Ирина Близученко
@irinablizuchenko
Блог ресторатора Ирины Близученко об открытии своего заведения общепита, всех плюсах и подводных камнях, управлении персоналом и саморазвитии.
8 posts

Моя рецензия на книгу Синека Саймона "Лидеры едят последними"

На моей прикроватной тумбочке всегда свободно место для книги, которую я читаю в последнее время. Книг может быть несколько.

Что такое стратегическая сессия в бизнесе и зачем она нужна предпринимателю?

В прошлую пятницу в нашей компании мы вновь провели уже такую традиционную и привычную всем сотрудникам стратегическую сессию.

Как справиться с тревогой в сложные времена?

Сейчас для многих актуальны советы как справиться с тревогой и сильными чувствами. Как помочь себе и близким придти в себя и вернуть «холодную трезвую голову». Спокойствие и рассудительность сейчас всем нам очень нужны.

Что бы Вы посоветовали себе 5 лет назад?

Привет. Меня зовут Ирина Близученко. Я ресторатор, собственник сети кулинарий OLA`DUSHKI, сети пиццерий Chikki Pizza и кейтеринговой компании OLA`CATERING. И в своем блоге я пишу про бизнес, саморазвитие и управление персоналом

Что можно, а что нельзя делегировать? И как правильно это делать?

Привет. Меня зовут Ирина Близученко. Я ресторатор, собственник сети кулинарий OLA`DUSHKI, сети пиццерий Chikki Pizza и кейтеринговой компании OLA`CATERING. И в своем блоге я пишу про бизнес, саморазвитие и управление персоналом. Сегодня - про самую сложную тему - делегирование.

Как все успеть? Структура тайм-менеджмента

Не забыть подвести налоги. Слепить из пластилина поделку в сад. Позвонить по поводу вывески на фасад. Надо бы спортом заняться. А еще друзья звонят и ждут встречи. Мама обижается, что звоню мало. А у двух ключевых сотрудников конфликт. Так хочется сесть и почитать в тишине. Но блин, надо же еще ужин приготовить. Через неделю у сына день рождения. Просит торт и анимацию. Куда впихнуть?

Что угробит ваш бизнес? Ответ ресторатора

С детства, как и каждому школьнику того времени, мне твердили о том, что нужно быть ПРИЛЕЖНОЙ: учиться только на хорошие оценки, аккуратно выглядеть, быть вежливой и уважать старших.