Обзорный анализ рынка рыбной муки.
Отечественное производство рыбной муки, согласно официальным данным, в последние годы колеблется вокруг уровня 80 тыс. тонн. Поскольку основные производители находятся на Дальнем Востоке, порядка половины отечественной рыбной муки идет на экспорт, а основные потребители из европейской части России вынуждены закупать импортный продукт. Реальное потребление рыбной муки в России в несколько раз меньше научно обоснованной потребности в этом кормовом средстве, что в первую очередь связано с его достаточно высокой ценой. Главным потребителем рыбной муки является птицеводство (прежде всего мясное), а ситуация в российском птицеводстве существенно лучше, чем в свиноводстве и тем более в скотоводстве. Это обстоятельство позитивно влияет...
Обзорный анализ производства рыбных отходов в России.
Количественный потенциал по вторичному рыбному сырью на добывающих и перерабатывающих предприятиях России огромен, в сумме он может достигать из учтенных отходов от 900 тыс. тонн до 1 млн. 200 тыс. тонн в год.
Обзор мирового применения белковых гидролизатов в кормлении сельскохозяйственных животных, птиц и рыб и в производстве комбинированных кормов.
На сегодняшний день применение ферментированных белковых гидролизатов не имеет широкого распространения в сельском хозяйстве, а несет лишь точечный характер, однако высокий интерес к этой биотехнологии дает нам понять, что это направление найдет широкое применение и станет общепризнанным стандартом в кормлении сельскохозяйственных животных, птиц и рыб в ближайшем будущем в условиях ухудшения общемировой экологической обстановки, роста затрат на производство и роста мирового потребления сельскохозяйственной продукции.
Продукт.
На сегодняшний день в мире существует дефицит сбалансированного белка.