Маш - ваша страховка от голода и срывов
Самый необходимый продукт для снижения веса и обидно, что многие даже про него ни разу не слышали, а именно он рекомендован всеми научными сообществами в самых эффективных диетах для похудения. В нем содержится белка столько же, как в целом омлете. Стоит всего 150 рублей, обладает хорошим аминокислотным составом с витамином С, который улучшает синтез своего природного коллагена, продлевая молодость. И самое главное, за счет этого белкового состава он дает сытость. То есть вы не передаете и не срываетесь, особенно под вечер на мучное и сладкое.
И я говорю, конечно же, о маше.
Маш (бобы мунг, фасоль золотистая, дал, дхал) — бобовая культура. Маш является источником необходимых для человека аминокислот, медленных углеводов, снабжающих организм глюкозой (для лучшей работы головного мозга), жиров, витамина С, витаминов группы В, провитамина А. Так же в нем содержится много калия, фосфора, меди, железа, цинка.
Помимо прочего, маш содержит еще одно уникальное природное вещество — сапонин. который благодаря его мыльным свойствам не дает в кишечнике всасываться плохому холестерину. А высокий холестерин сейчас даже у молодых людей.
В древности бобам мунг приписывали невероятные целебные и даже волшебные свойства. Древние китайцы считали маш охлаждающим блюдом, и всегда подавали на стол кашу из него в жаркое время. В Индии он тоже считается особенным блюдом, которое помогает настроиться на медитацию, а также стимулирует умственные способности и интеллектуальное развитие у детей.
После 35-40 всем девушкам рекомендую очень - мощный источник фитоэстрогенов,
Как добавить маш в свой рацион, чтобы похудеть как можно быстрее? Во-первых, 2-3 раза в неделю всего лишь 80-100 грамм в обед, ужин, перекус. Ниже вы увидите несколько несложных рецептов.
Что приготовить с машем? 4 КОНСТРУКТОР-РЕЦЕПТА МОЛОДОСТИ
Бобы мунг так же отлично подходят для приготовления гарниров, салатов, супов, рагу, каш и соусов-намазок.
Для всех рецептов понадобится отваренный маш. В вареном виде у маша нежный травяной вкус и ореховый аромат. Перед варкой замочите бобы на 1-2 часа, затем отварите в течение ≈ 30 минут (добавляем маш в кипящую воду, на 1 стакан маша - 3 стакана воды). Солить бобовые необходимо в конце (за 5 минут до готовности), т.к. соль разрушает витамины группы В, которыми бобовые богаты, а ещё соль укрепляет оболочку и не даёт бобам равномерно развариться.
С заранее отваренным машем блюда готовятся не больше 15 минут:
- Маш-салат: Любые ваши любимые овощи + маш. Обогатите банальный салат огурцы-помидоры. Авокадо, шпинат, маш - любимое сочетание всех ЗОЖников. Брокколи,маш, томаты черри с заправкой лимонный сок и йогурт.
- Омлет на завтрак с машем - даст сытость на 4-5 часов спокойно, имейте в холодильнике отварной маш в стеклянном контейнере всегда, и не тратьте время утром.
- Маш-пюре на перекусы - взбейте маш с небольшим количеством воды, соли, прованских трав в блендере, добавьте сладкую паприку, чуток мускатного ореха и получите сверх полезный бутерброд на ржаной хлеб или сэндвич с курицей или рыбой. Сытно, если съесть часов в 16-17 - спасётесь от вечерних срывов.
- Ну и МАШ-ПОХЛЁБКА - в любой суп добавьте маш, или сделайте суп пюре из маша и чечевицы.
Другие рецепты с маш
Пароли-адреса
❓Пишите в комментариях, кто давно включает маш в свой рацион?
Автор рецепта: семейный нутрициолог, Алена Знаменская
