Запеченные овощные палочки с сыром
Ингредиенты
- Морковь — 200 гр (натереть на мелкой терке, немного отжать)
- Брокколи — 300 гр (натереть на мелкой терке или измельчить в кухонном комбайне)
- Сыр пармезан — 100 гр
- Сыр чеддер — 100 гр
- 1 яйцо
- Соль — 1/2 ч.л.
- Специи по вкусу (у меня черный перец, сушеный чеснок, итальянские травы)
Приготовление
Соединить все ингредиенты вместе, сформировать палочки, выложить на противень (можно использовать пергамент без силикона, смазанный маслом гхи).
Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. По готовности достать, немного остудить и подавать🫶
Вариации: вместо брокколи можно использовать цветную капусту, заранее отваренную в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Если тесто жидковатое, можно добавить 3-5 ст.л. рисовой муки.
Для соуса можете смешать греческий йогурт с зубчиком чеснока, укропом и лимонным соком (соль, перец по вкусу).
Больше полезных рецептов вы найдете в моей кулинарной книге!
Автор рецептов: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний